Jak vyrobit kvas na vodku?

Tak to buďte rádi, že jste to přežili bez zdá se újmy na zdraví, ale o vaše játra bych fakt nestál, to víte Cu 2+ je problém. PŠ

Je to už 40 let a játra mám podle posledních testů v pořádku, oba enzymy, které by svědčily pro toxické poškození jater (ALT, AST) mám v normě. :-)

Filtrácia aktivneho uhlia z destilátu je problematická. Destilát s aktývnym uhlím zriediť vodov na cca.30% do parného priestoru destilačného prístroja vložiť sušené slivky, bazový kvet atď. a destilovať. Postup je vhodný pri destilačných prístrojoch malého obsahu. Výsledok je pitný.

Zdravím, dle mého názoru při pálení "lavórovice" -termín z východu Slovenska pro pálení bez destilačního přístroje- je skoro jedno co a kolik tam dáte kvasit, výsledek je stejně tekutina urychlující získání bílé hole. Reklama-nereklama, vícenásobnou destilací se lih zjemňuje, ovšem na úkor výsledné výtěžnosti. Zeptejte se Moraváků, nejlepší je slivovice po druhém pálení, která vytéká s hustotou mezi 50 a 55 %. Co se ředí z ostré na konzumovatelnou je chuťově horší.

a neda sa ta jemnost dosiahnut vdaka opakovanej destilacii? Etanol chuti vzdy rovnako, ale tie primesi ktore etanol vo vodke sprevadzaju, tie maju vplyv na jemnost.

Prosím Vás mám taky jeden dotaz. co když dám při přípravě kvasného roztoku cukr - voda -kvasnice například ovocný čaj - jahoda, třešeň,meruňka a podoně a nechám toto vykvasit.

Ukáže se mi tato chuť v konečném destilátu a nebo to nebude mít na chuť žádný vliv.

Mnohokrát děkuji za názor

Zajímavý dotaz jak vodku ochutit. Záleží na tom, zdali tyto čaje obsahují vonné komponenty, které mají schopnost destilovat s vodní párou. Pokud ne, bude to bez efektu, ale možná, že by stačilo přidat do hotové vodky malé množství ovocného čaje. slosar-petr@seznam.cz

Právě mně to napadlo, když manželka zaléval čaj dětem, že provoněl celou kuchyň.Tak si myslím že vonné látky se uvolńovali s párou.

Ale to je jen můj názor třeba má stím někdo zkušenosti

No a co tak přidat ty sáčky do kotle, až budete destilovat?