Koupě automatické pálenice

Zdravím Honzo.

Ten nápad s CU plechy do vařáku je zajímavý. Zbytečně se náplní v přestupníky nevytváří v kotli tlak. Zkusím taky.

Mám dotaz do kolika jedete 2D, než cítíte kyselku? Dostanete se do 55 proc.? Já většinou končím nad 60 proc.

Děkuji. Ať se daří.  R.

Zdravím Honzo. Vložte sem foto vašeho aparátu. Dík. R.

U kazdeho kvasu je to trochu jine. U švestek se nebojim koncit u 40 proc. alkoholu. Mivam kvalitni a zdrave kvasy, takze by to šlo i dale ale to uz neberu i takhle je to uz plne vuni a chuti.

Tady vkladam alespon detail napojeni..

Napojeni k chladiči.

Vařák s dvojitym dnem, ve kterem mam slany roztok.

Dobry večer.

Dik za rychlou odpoved. Tak bez fota bych si tu vasi upravu nedovedl predstavit. Ja jsem si ji myslel ze jste predelavat neco podobneho co je na fotu - z 21.8.2018, 12:54 hod.

Takze vy jste urizl puvodni kolonu pod chaldicimi stud. prsty a oddelene valce spojil medeným prestupníkem. Z obrazku se mi zda, ze je celkova vyska kolony stejna jako original pred upravou.

Dulezity je ze jste spokojen s vysledkem. Jeste ke kvasum - doslazujete? Kvasite pod zatkou?  Dik.  R.

Píšete, že končíte u 40%, někdo zastavuje, když klesne alkoholovost toho co teče zhruba k 25 procentům. Já jsem Já bohužel ať dělám co dělám mám jen kolem 90%. Ve filtru mám cca 50%, v aromatyzeru cca 70%. (pálím v KEGu). Kde je chyba?

Mate zreme naplno pušteny 1.chladic, takze dochazi k maximalnimu rexluxu. Jestli chcete destilovat jen jednou musite snizit prutok v 1. chladiči, aby trochu klesla alkoholovost a dostaly se ven i chutě. Ale regulace je na techto kolonach problem, proto jsem ji ja i mnoho dalsich predelali. Mnohem jistejši a lepsi je ten prvni chladič vyřadit uplne, vysypat nápln kolony a destilovat na dvakrat. Z bežneho kvasu, treba švestek vam pri prvnm paleni potece treba od 58 proc a koncit muzete jak uznate za vhodne, ale ja pod 10 proc nikdy nejdu, spiše zastavuji kolem 15ti.

No právě, že jsem měl chlazení na ty studené prsty zcela vypnuté, tudíž bych očekával minimální reflux. Přemýšlím také co udělat s tím 70% destilátem z té druhé nádobky. Chuťově a po čichu to vypadá pitelně.