Otvor ve žlábku zeláku

nalijete vody po dírku a po položení víka hladina nastoupá maximálně po vnitřní hranu žlábku.

Tomu nevěřím. Zvýšení hladiny po položení víka přece způsobí, že voda odteče dírkou.  Pokud mají dírku milimetr - snad - nade dnem, je to prostě málo.

Pokud je dírka umístěná špatně, tak ji ucpěte...

Nevím, ale návod říká, jak nahradit dírku ryskou. Pozorný čtenář asi nepotřebuje větu, že dírka se zacpe trvale. Mne by zajímal například vhodný materiál k trvalému ucpání. Sádra, silikon, lepidlo na obkladačky?

Mockrát děkuji za informace i za tip, jak zelák "zatáhnout". To zacpání žlábku a poměření správné hladiny, je přesně to, co jsme udělali. Jen mi pořád vrtalo hlavou, jaký má ta výpust význam.

Dobrý den, dočetla jsem se na netu, že DÍRKA SLOUŽÍ K ODTOKU PŘEBYTEČNÉ VODY Z HRNCE PŘI ZAČÁTKU KVAŠENÍ.Já jsem ji taky objevila na hrnci a zasádrovala jsem dirku.Pak jsem našla vysvětlení náhodou k čemu slouží, ale není nutná, protože jak píšete, pořád by se musela voda dolévat.U druhého hrnce úplně stejného není a hrnec je popraskaný a zelí se mi v něm zkazilo.

Dírka slouží k hrubému vypráznění žlábku od vody. Před použitím je ji třeba ucpat nějakým dřevěným kolíčkem vlastní výroby. Divím se, že výrobce "zátku" nedodává a ani se o tom nezmiňuje v návodu. Toliko z praxe. Vodu ve žlábku je dobré občas vyměnit.

Tak v tom případě má 90% zeláků dírku špatně a příliš malou. Tam je vždy rychlejší vzít houbu nebo savý hadr a žlábek vyčistit nekolika šikovnými tahy. Já dávám 5-10% roztok kuchyňské soli a ten se ve žlábku nekazí.

Já bych to napsal trochu jinak s těmi procenty.90% zelňáků tu dirku nemá a taky 90% tady diskutujících, včetně mně, nevědělo do teďka na co ta dírka tam vlastně je.Já to vytírám taky houbičkou a kdybych tam měl dirku, tak bych ji ucpal chlebem.Zajímalo mě to na co tam ta dirka je a taky se divím jako pisatel Miljan, že o tom výrobce nic nepíše.Při tom pátrání jsem třeba zjistil, že ten kdo užívá zrovna antibiotika, by neměl nakládat zelí, protože mu nevykyše.Ruce, pot, zelí.Tak jedině rukavice.

Pokud máte dírku správně, tak její funkci/nefunkci neřešíte. Ale jsou i zeláky bez dírky, protože ji nepotřebují. Například proto, že mají vnitřní okraj žlábku výše než vnější. Je to kraj od kraje, protože regionální výrobci mají ve svém okolí převahu. Pokud jsou KUKY i Standafon z okolí hradce, tak mají zřejmě zeláky z Třebechovic nebo z Rosnice.

Všechny oba tři zeláky co mám a čtvrtý co už nemám žádnou dírku neměly. Tady o tom čtu poprvé. asi nějakej zhoršovák.

Je velká chyba kupovat něco takového z druhé ruky, když sám původní majitel nevěděl k čemu je hrnec určen. Vypadá to tak, že na zelí to nebude. Jedinou správnou odpověď vám může podat výrobce, pokudd neni na dně zvenčí, tak se asi nedohledáte. Podle obrázků není žádný výrobce, ale celá řada různých nabídek z druhé ruky.