San Castrese

Ani vzhledné plody ani nějak zvláštní chuť - to je italská odrůda San Castrese.

Ochutnal jsem asi dva zralejší plody a na to, že je San Castrese obsypaná, mně letos ta chuť nepřipadá vůbec špatná. Je to ale samozřejmě úplně jiný typ meruňkové chuti než jsme u nás zyklí. Letos je jaksi výraznější než v minulých letech. 

Tenhle plod byl sice navštíven nějakým obalečem, ale přesto je zajímavé, jak se proměnila chuť této odrůdy. Škoda, že nezraje dříve, protože nyní už má velkou konkurenci. Najednou tady máme sladce aromatickou meruňku jako víno.  Minulý rok takto překvapila Bebeco. Takový Thyrinthos ale zatím nepřekvapil.

Tak San Castrese bude nakonec výborná marhuľka? Přitom plodů je mnoho a jsou malé. Zajímavé. Chuť je opravdu výrazná, nikoliv sladce aromatická, ale spíše s větším množstvím cukrů, ale nechybí ani kyseliny, a ještě i meruňkově aromatická.  

Překvapením roku je určitě meruňka SAN CASTRESE, což docela dobře nechápu, protože plodů bylo mnoho a byly malé. Přitom se u dobře vyzrálých plodů dostavila výrazně navinule sladká chuť, leckdy se zajímavě specifickým aromatem (příchutí).  Přitom jsem chtěl tuto odrůdu už likvidovat právě pro neuspokojivou kvalitu. 

San Castrese 2022. 

San Castrese - první měkčí plod. 

Chutné, navinule sladké meruňky. Rozhodně nic fádního.

Tohle není vůbec špatná meruňka. V úplně měkké konzistenci výborná. Bohužel dost je napadána hmyzem a moniliová hniloba většinou nedovolí dozrání úplně do potřebného konce.

Ne, to není Šalach ananasný. Kupodivu nějaké plody přežily jarní mrazy.. Chuť proměnlivá. Někdy k jásání, jindy průměr. Všechno letos napíchané hmyzem.