Voda, když mrzne, tak vydává skupenské teplo a květy skutečně nemusí zmrznout. Tady jde asi o ta krystalizační jádra a mikrokrystalky vody, které pak trhají pletiva. Květ samotný je tedy asi dost mrazuvzdorný. Těch bakterií je v korunách obrovské množství. Ten postřik vodou v raních hodinách je dost těžko proveditelný ve velkovýrobě, ale i na zahrádce. Mědí se stříká od nalévání pupenů do těsně před rozkvětem.
