Bylinkové recepty - bez černý

Povařím obraný a omytý "hural"s trochou vody, přidat cukr, pokrájenou hrušku, 3 švestky, kousek citronu i s kůrou, celou skořici, pár hřebíčků, možno přidat i vanilku. Vařit asi půl hodiny, potom zahustit moukou rozkvedlanou se sladkou smetanou. Nechat několik minut provařit a dobrou chuť! Právě jsme náš takto uvařený hural dojedli a moc jsme si pochutnali. Lze jej i zavařovat ale pozor bez závěrečného přidání mouky se smetanou!!!

Krom kosmatice bych ještě bych doporučil bezinkový sirup je výborný.

zdravím,

nemáte někdo osvědčený recept na bezové víno vyráběné ze zralých plodů?

Dobrý den.Mám dotaz.Proč u všech receptů na likér z BEZINEK je uváděno povařit ve vodě?Vždyt pro uchování vitamínů by bylo vhodnější bobulky do alkoholu jen na několik týdnů naložit a přidat cukr.Tak že, proč se bezinky nenakládají do lihu?Děkuji předem za odpověd Draha.

Asi kvůli pasterizaci, samotný líh by na konzervaci v přidané koncentraci asi nestačil. Pokud by si ale někdo namočil bezinky přímo do 50-60 % pálené, tak v tom bych už žádný problém neviděl. Milan

Bezinky je nutno povařit, protože syrové mají projímavé účinky.