Udírna

Pokud řešíte rošt v uzáku proti pádu masa na dno udírny, tak to mám vyřešeno takto.Uzení zdar.rpstylle@seznam.cz

Ne, myslel jsem rošt přímo na uzení, na malé ryby např. Pověsil jsem tam starý rošt z grilu, ale je malý.

Zdravím, abych se přiznal tak ryby moc neudím.Sem tam pstruhy a ty vážu přes žábry potravinářským provázkem.Uzení zdar, rpstylle@seznam.cz

Pokud je jen o něco menší, tak jsem si rošt do grilu rozšířil přivařením oklepaných svařovacích drátů o 12 cm.Nazohýbal dlouhé céčka na kraje.

Ahoj rád bych se pochlubil s udírnou a grilem, kterou jsme vybudovali s tchánem.Sice byla dlouhá debata příprava, ale myslím si že se podařilo.Vše je děláno sve pomocí.Obrázky mám pouze z grilu kde můžu grilovat, rožnit a péci na kameni.Tak nějak jsme to chtěli spojit v jedno.Máme dvě topeniště jedno pro gril a druhé pro udírnu.Kouřovod pro udírnu je cca 1,8m od topeniště.Vnitřek udírny je dřevěný a odizolovany.Foto z udírny dodám

Moc pěkné, nebyl by i náčrtek? Průduchy komín a tak...

Zde je lepší pohled

Pekne, ale preventivne by som tam dal sedivu farbu