Topení divokou třešní

vlapro - (9) - 245.3 (?)
22.9.2015 21:44, zobrazeno: 3374x

Zdravím všechny milovníky uzených pokrmů. Máte někdo zkušenost s topením divokou třešní? Jedna nám v lese lehla a tak ji máme připravenou do udírny. Normální třešeň jsem dával jen tak 2 polínka na závěr uzení ale s touhle nemám zkušenost.

Díky vlapro

Připojit reakciAdresa příspěvku

vyslouzil - Diamantový Zahrádkář

(18316) - 92.38 (?), 22.9.2015 22:37

Udil jsem běžně třešní (tedy ne divokou, nýbrž ze zahrady, ale to je nejspíš jedno), výsledky podobně dobré jako švestkou či bukem.

Připojit reakciPředchozí příspěvek | adresa příspěvku

Standa_hk - Diamantový Zahrádkář

(5555) - 248.136 (?), 23.9.2015 0:04

Důležitější je, jestli používáte polínka s kůrou nebo odkorněné než to, jestli je třešeň kulturní, višeň či třešeň ptáčnice.

Připojit reakciPředchozí příspěvek | adresa příspěvku

host - 72.255 (?), 23.9.2015 7:57

Udím zásadně dřevem bez kůry. Ne že by se mi to někdy vymstilo, ale udím už tak od začátku

Připojit reakciPředchozí příspěvek | adresa příspěvku