Věřím vám, co napíšete má hlavu i patu.Teď jem podle vás nasolil maso nástřikem 24%, 3 dny leželo pak 50min 79st ve vodě a je to dobré.Přesně slané.Protože mám 20 mlýn a kdo se ptá možná se dozví, tak by mě zajímalo, jaké číslo mlýnku odkládáte a měníte za plničku a dál jestli vám do střev jde i vzduch a dělá to i bubliny.To můj zlatý mlýnek nedělá. Ještě názor, jestli opravdu protočení materiálu v mlýnku změní mozajku v klobáse.To už je na mě trochu síla ale když v tom budu vidět logiku, proč to nepřijmout.