Kolik soli na lák na uzené?

host - 141.10 (?)
30.12.2019 16:53

Každopádně je dobré maso ohřát na 65 st.C, asi hodinu a pak hned šup do vyhřátě udírny.

Předchozí příspěvky | < 6

Radek.P - (36) - 183.41 (?), 22.12.2019 9:46

Zdravím, já nakládal 20-22g soli na kilo masa nasucho a 50-60g soli na litr láku.Dnes již nastřikuji 24% solným roztokem.Za 1-2 dny udím.

Maso v láku kde bylo naložené jsem rozehřívat nezkoušel.

rpstylle@seznam.cz

host - 141.10 (?), 30.12.2019 16:53

Každopádně je dobré maso ohřát na 65 st.C, asi hodinu a pak hned šup do vyhřátě udírny.

< 6

DIY zahradní nápady pro vylepšení Vaší zahrady Zahrada je místo, kde můžeme relaxovat, pěstovat své oblíbené rostliny a trávit čas s rodinou a přát... 6 běžných domácích předmětů, které můžete použít na zahradě Jak už mnoho z nás ví, existuje spousta skvělých způsobů, jak repurposovat a znovu použít staré věci... Proč vaše rajčata vadnou a jak to napravit: 5 důvodů a jejich řešení Rajčata jsou nejoblíbenější zeleninou v zahradě, protože se jim daří při letních teplotách a produku... Ochutnávka zavařenin: jak dopadly experimenty po roce? Vítejte u videa o zavřeninách! Tento článek je druhým dílem, který vznikl rok po přípravě konkrétníc... Co když máme sklizeno? Aneb jak střídat plodiny Máme za sebou polovinu první sezony, měli bychom se rozmýšlet, co dál. Je vysázeno, vyseto, rozmýšlí...