Jak naložit nutrii na uzení?

Chtěl bych požádat o radu jak naložit nutrii na uzení, vždy jsem nakládal jen vepřové maso, ale nutii ještě ne, takž nemám ani tušení jak má byt třeba dlouho v láku! Díky za každou radu Radek

Nutrii jsem nikdy neudil, takže poradit neumím. Ale nevím, proč by se měla nutrie nakládat podle jiných pravidel než vepřové, kuřata či králík. Záleží snad spíš na velikosti kusů masa, než jestli patří mezi sudokopytníky, hrabavé ptáky či hlodavce?

No vepřové nakládám na 3až 4 týdny, když jsem udil kuřata tak jsem je jen nasolil nebo posipal grilovacím kořením, nechal dva dny v lednici uležet.Před uzením jsem do vnitř šoupl čtvrtku másla, zátáhl krky aby nevykapala štáva a šup s něma do udírny! Mám právě strach když to udělá s těma nutriema, tak jak s vepřovým, tak aby nebyly slané a jak s těma kuřatama aby to zase nebylo málo!! tod otázka? :-)

Celá kuřata jsem neudil, pouze stehna. Nakládám je ve stejném láku spolu s vepřovým. Nepřijdou mi slanější (proč by taky?). Protože jsou menší , tak jsou proleželé dřív. Opatrnost je třeba všude tam, kde jsou kosti. Ty se kazí nejdřív.
   Někteří lidé mají před konzumací nutrií jisté zábrany. Proto bych asi v případě jejich uzení maso vykostil vyrobil rolky, šunky či klobásy a udil až tyto výrobky. Pak už to nikdo nepozná.

dobrý den chtěl bych se zeptat jak naložit nutrii na uzení děkuju

Nutrie jsme kdysi doma chovali, mají vynikající maso.Griloval jsem je na oevřeném ohni, nebo udil v dřevěné udírně Stačilo je den předem nasolit a neměly chybu