Flek uprostred uzenyho

Pane Vysloužil souhlasím s váma. Jen za 4 týdny to s pragandou musí projít. Já nakládám bůček na cca 7 dnů a krček bez kosti 10-12 dnů a ještě se mi nestalo, že by byl flek.

Co se týče rakovinotvornost je praganda v uzeným zanedbatelné množství. Největší sajrajt je to čím to napíchávají aby dosáhli větší hmotnosti výrobku. Jsou schopni vytvořit z 1kg masa 2kg uzeného. Proto udím doma.

Vím o čem mluvím, pohybuji se v tom už přes 20 let.

Největší sajrajt je to čím to napíchávají aby dosáhli větší hmotnosti výrobku.

To je sice podvod na zákazníka, ale není zdraví škodlivý. Všimněme si, že uzená rolka v akci - stojící sotva 2/3 ceny syrového masa je na potěžkání v ruce znatelně těžší, než by kusu uzeného odpovídalo. Je to výhodná cena - hlavně pro prodejce.  Ještě horší je, že podobně "ošetřené" jsou i masa sloužící k tepelné úpravě. O osmažené anglické slanině (na plněné knedlíky, halušky, hemenex...) si můžeme nechat jen zdát, želatinu v ní akorát připálíme.

Tak dá se koupit i nenastavená, třeba v Makru. Jen je poněkud dražší a musí se člověk pořádně dívat na složení. Zázrak chemie - 100 kg výrobku bylo vyrobeno z 60 kg masa nebrat.