Vaše udírna je z pěkného dřeva, takže nic nehrozí.Pokud chcete tak ji můžete zakouřit.Nic se tím nezkazí.Alespon' vyzkoušíte jak v ní topit a také můžete přeudit např.špekáčky na zkoušku.
Před vkládáním masa musí být uzák dobře vysušený, vyhřátý aby v něm nebyla vlhkost.Topit suchým dřevem, mám nejraději buk, dobrý odvod kouře.V zimním období se Vám může ochlazovat kouřovod a následně dehtovat.rpstylle@seznam.cz
