Dřevěná udírna - stavba svépomocí

a mě se líbí... nemusí bejt všechno rovně

Také uvažuji o stavby udírny, ale spíše z horním plněním páč bude velká 600x600 na výšku 700.
Jen nevím jaké jsou výhody přední plnění a horní, jen vím, že s předního lze uzené pěkně vytahovat postupně a u horního bych musel vytáhnout horní patro a pak spohní.I když při této výšce bude stačit jedno patro.Co vy na to?

Že je to pěkná blbost, hlavně se bude blbě kontrolovat průběh uzení.  Zvednete dekl, strčíte hlavu do kouře a budete se zavřenými očima čučet do udírny? Ale jestli vám to takto vyhovuje tak proč ne?

To je pravda-je to blbost.Udělám klasiku s předním

Začínám pomalu navrhovat celou konstrukci jen bych se chtěl zeptat jestli je reálné udělat ohniště tak aby se dřevo vkládalo z hora(otevřu kryt-vložím palivo a zavřu),ohniště bych chtěl mít zároveň s pozemkem.Má představa je, že horní kryt ohniště bude opatřen regulovatelnou klapkou pro přísun vzduchu.

Zdravím, nevím jak Vám bude fungovat regulovatelná klapka (přísun vzduchu) z vrchu nad dřevem.Já bych to tak nedělal.Podle mého názoru klapka (růžice) bude bez efektu.Ve vláknu dřevěná udírna s izolací je to dobře vymyšleno.Je potřeba číst, většinou se zde ve vláknech najde potřebná odpověd'.Já to tak dělal také a i dnes si přečtu nové postřehy.rpstylle@seznam.cz

No myslím že je to otázka nazoru a zkušeností.Nikdy bych si nedovolili napsat že že přední dvířka jsou blbost, jen proto že celý život mám horní víko.To je podobné jako s pračkou.Nebo auto.Důležité je, aby jsem z toho vyndal zboží a bylo poživatelné.Podívejte kolik je tady krásných udíren a mají zásadní problemy.Nedá se to jíst.Nemám žádné klapky, všechno ureguluji ohněm, jeho přidušením, nebo přidáním polínka.Zásadní problém je, že je maso drahé, tedy nedostatkové.Já mám vybráno.Užil jsem si.

Zkusím poradit ještě jinej typ ohniště. nechal sem si udělat něco podobnýho, akorát 35x35x90 cm. Regulace 12V radiálním větrákem s regulátorem výkonu. Celkem jednoduchá obsluha, podle mé zkušenosti spotřeba dřeva čtvrtinová oproti topení v topeništi. Nepotřebujete vest kouřovod do kopce, to zařídí větrák. Topím špalíkama o velikosti cca 15x15 cm. v dřevěnej udírně je za 5 minut teplota k uzení, není třeba dlouhé roztápění. Funguje to jako kotel Atmos například. O víkendu budu udit, můžu nafotit. Díky regulaci výkonu je možný použít tento kotel taky na grilování atd. odkaz pro představu.

Udírnu mám 150x150x180 - dřevěná a 90x90x180 taky dřevěná a není problém vytopit do 10 minut jakoukoli

Odkaz na video, jak funguje topeniště.

Ahoj uzenáři.  Mám dotaz.  Postavil jsem si dřevěnou udírnu, ale nevím jetli je nutno nějek ošetřit tu boudu zvenku. Jasně že to nenatřu luxolem, ale třeba něco na bázi vosku?  Nebo to nechat tak a ono se to časem zaudí?                   Předem dík za radu.  Jirka Brno, arachnofix@seznam.cz