Souhlasím, namrzlá kořenová zelenina, ztrácí nejen kvalitu ale i trvanlivost.! Jistě, většinou půda dokáže kořen v půdě ochránit, nakonec i do jara, ale v tom případě se už jedná o semenačky a ke konzumaci je pouze pro otrlé gurmány. Ale tím, nezatracuji podzimní výsevy jak mrkve, pastináku, petržele, kdy tyto v půdě spolehlivěpřezimují a v jarním teple vzcházejí bez ohledu na nepříznivé podmínky k výsevům díky jarně rozbahněným záhonkům.