Výsledky organoleptického hodnocení jablek Lysice 2016

V příloze.

Zajímavé. Ke kvalitním Orionům jsem se zatím nedopracoval, budu je muset sáčkovat proti útokům ptactva, abych vůbec mohl plody nechat dozrát. Překvapuje umístění té "nešťastné" RUCLY!!! Stejná kvalita jako u Topazu, tak to jsem zvědavý. Propadákem se stala Milošova oblíbená VYSOČINA, že by byla v kvalitě tak nestabilní?

Na zaklade akej skaly sa hodnoti napr. kyslost? Viac bodov je kyslejsi, ci menej kysly? Resp., je niekde popisana pouzita metodika hodnotenia? Skoda ze tam nezaradili opál, rád by som vedel ci je výrazne sladší než iné odrody. Hľadám sladké jablká (aspoň ako Golden Delicious) s tuhou dužinou do veľmi teplej polohy, a aby stromy nemali prebujnelý triploidný rast. Opál by z rezistentov mal byť týmto požiadavkám najbližšie, no na Slovensku sa nikde nedá kúpiť na ochutnanie. 

Souvislost s Goldenem mě taky napadla a to taková, že pokud by tady u mě byla chuť plodů Opálu na stejné úrovni, jako tyto Opály ze střední polohy, pak bych byl mnohem spokojenější, než se samotným zdejším Goldenem. Tyto Opály z 346 m. jsou totiž sladší, výraznější a s lepší konzistencí dužniny, než moje Goldeny. Fakt špička. Určitě by jste byl moc spokojený.

Přikládám stupnici hodnocení.

Propadákem se stala Milošova oblíbená VYSOČINA, že by byla v kvalitě tak nestabilní?

V Lysicích byla Vysočina již přezrálá.

No a to je ono.

prostě je to degustace v danem termínu.A tak s má brát.

Je to průměr chutí hodnotitelů v dané době.

Osobně si nedokážu představit, že bych hodnotil 50 vzorků jablek bezprostředně po sobě. Už po pár vzorcích by byl můj úsudek značně zkreslený a po takových dvaceti, bych měl jablek už "plné zuby". Prokládání pečivem by moc nepomohlo.

Jak název říká, jedná se o smyslové posouzení. Pro mne bylo náročné udržet moje smysly "ve střehu" po dobu cca 3 hodin. Přiznávám, že ke konci už moje smyslová bdělost a ostražitost poněkud polevovala. Ale pořadatele mohu jenom chválit. Bylo poznat, že s organizací takové akce mají dostatek zkušeností. Představte si jen, jak náročné musí být připravit a roznést v co nejkratším čase vzorky odrůd 155 hodnotitelům a to včetně nultého vzorku 47 - krát po sobě.

Nicméně je zajímavé, že v popředí se každoročně opakují podobné odrůdy jen s menšími obměnami (dva Rubíny mezi první čtyřkou, všechny tři do třináctky)..