Určení odrůdy jabloně

Prakticky na 100 procent Punčové, koukám na to znovu a takto intenzivní žlutopu barvu bez líčka prakticky nic jiného nemá. Prozradí nám tazatel, kde se nachází ta náhorní plošina?

           Ing. Fidla

Punčové mě napadlo hned po ochutnání (i když jsem Punčové nikdy předtím nejedl, ale ten název...), ale následně v pomologii něco nesedělo. Už nevím, co to bylo, kouknu na to znovu. Plošina se nachází na Žatecku v SZ Čechách. Objevil jsem tam mj. i nějaké vzrůstné modré peckoviny s kmeny podobajícím se akátům.

Takže na Džbánsku? Myslel jsem si to. To je oblast kde se Punčové běžně pěstovalo, bude to ono...

           Ing. Fidla

Tak to je fajn, i když některé fotografie Punčového jsou trochu jiné. Docela to tam mám prolezlý, ale na Punčové jsem ještě nenarazil. Dost zajímavých starých odrůd bývá v zarostlých roklích u chmelnic nebo přímo v lesích (hrušně).

Dobrý den, je to Punčové, klobouk dolů Ondro. Charakteristická je čistá stopečná jamka bez rzivosti, často nazelenalí. Stromy by měly být spíše menší, vysoko kulovité (štíhlejší). Starší stromy evidentně ocení zmlazení.

Jinak se též přikláním ke Glosteru.

Standa B.

No todle, samotný Standa B. zavítal mezi nás smrtelníky:) Punčové mám nakoukané z okolí Valče pod Doupovskými horami. Stromy jsou opravdu pouze střední, s tou štíhlostí úplně nevím, co si pamatuju tak byly spíše do široka, ale málokterý ukazatel je tak proměnlivý jako toto. Znám stromy Hardyho, které jsou tak široké, že by člověk na první dobrou zahlásil Solanka. Až po lepším prozkoumání v tom habitu něco nebude sedět... Při zmlazování respektujte aktuální stav stromu, neřiďte se slepě radami z knížek, které jsou psané pro stromy defakto v plné síle. Bohužel mnoho starých stromů je dnes tak znetvořených různými řezy, nebo rozlámaných, nebo celkově málo vitálních, že už se nedají nějak efektivně zmladit a rozjet. Takhle před 2O, 30 lety, jó to by byla jiná... Ing. Fidla

Ve vlákně s názvem určení jablka dle fota, mají v té změti jablek ty nejsvětlejší také nyní jakousi "punčovou" příchuť, ale nebudou totožné s těmi zde v tomto vlákně. Dužnina je trochu moučnatá, protože jsou to padavky, které ležely již delší dobu pod stromem.

V pondělí jsem se pohyboval v okolí Telče a mezi Horní Myslovou a Borovnou jsem neodolal a ochutnal velké, žluté, velmi tvrdé jablka, které rostly vedle silnice. Jabloň byla již bez listí, ale jablka pevně držela na stromě. Po ochutnání jsem krom zajímavé kyselinky cítil i něco jako rumovou příchuť. Shodou okolností tu zrovna bylo založeno toto vlákno se zmínkou o punčovém. Nejspíš je to tedy ono a musím říct, že jde o velmi zajímavou chuť.

No tady bych řekl klasické Boikovo typická je čistě bílá dužnina, dost kyselinek a jäkoby chut do grapu. Ten habitus stromu mi taky docela sedí, stejně jako zmínka o nepadání. Boikovo drží strašně dlouho na stromě.

           Ing. Fidla