Určení jablka dle fota

Myslíte, že ty nejsvětlejší plody na fotkách jsou Banánová zimní? Jedno jsem chutnal a dužnina je měkčí a nasládlá. Na charakteristickou chuť je asi ještě brzo. Na šumperáčku jsou u Banánového vyfocené dost podobné plody těmto.

A k těm předchozím plodům bych, Honzo s pod Javorového, jen dodal, že podobnost s těmi vyfocenými Dukáty Milošem tady je velká, ale tyhle z Vysočiny, jsou prozatím dost kyselé.

Ale kdepak, ty fotky zkreslujou. Teď by jste jasně poznali podle vybarvení i tvaru IDARED. Hlavně podle chuti. Teď momentálně z hodně pozdě sklizeného a přeplozeného stromu je dužnina již méně šťavnatá, ovšem s typickou jonathanovou příchutí, lehce navinulá, v chuti celkově velmi slušná. Pane PP, také pěstujete na Vysočině Idaredy? Z 600 m. to není špatný výsledek.

Zdravím. Může se na fotkách jednat o Croncelské? Momentálně je chuť příjemně jablečná, sladce navinulá, vzdáleně snad jako Letní průsvitné.

Ano, je to Croncelské.Mám tuto odrůdu na jedné polovině stromu vyššího tvaru.Zatím ponechávám kvůli kuchyňskému zpracování.Pokud se objeví zajímavé novinky a nebude jinde místo, tak půjde pryč.Chci také vyzkoušet jádra na semenáčky.

Jan z pod Javorového

Jen na kuchyňské zpracování? Současná chuť je svěží, taková lepší Produkta. Tady v té sudetské zimě to musím ocenit. Narouboval jsem do něj Rajku, ale té jsem nikdy nepřišel na chuť, pro mě je málo výrazná. Lákavá je na ní jen ta zajímavá zvláštně červená barva. Můj názor je ten, že staré odrůdy jsou většinou chutnější (až na výjimky). Musím taky stále oceňovat ten zdejší Idared. V téhle zimě si podtržel chuť velice tradiční se slušnou příchutí Jonathanu.

Tak co, Honzo u Třince? Dá se to Croncelské sníst nebo ne? Já myslím, že dá. Podobně jako se dá sníst třeba James Grieve.

Cennou vlastností Croncelského je mimořádná odolnost vůči mrazu ve dřevě a s tím trochu související jev, že prakticky netrpí rakovinou.  V mrazových kotlinách se proto doporučovalo pěstovat ostatní odrůdy formou přeroubovaného Croncelského.

Samozřejmě, že se dá.To by ovšem vedle nemohl být Lord Lambourne, Diadém nebo Merkur a Rajka.Staré odrůdy nezatracuji(stále pěstuji Jonathan, Melodii, Golden atd) ovšem odrůdy jako Lebelovo, Croncelské jsou podle mne výborné jen na štrůdl, eventuálně na mošt.Ovšem co člověk to jiná chuť. Je to podobné, jak u vína. Já dám přednost např. Rulandskému, jiný nedá dopustit na Veltlín...

Jan z pod Javorového

Croncelské s dobrých poloh je velice chutné jablko. Osvěžující, dá se říct esence jablečné chuti. Bohužel na mnoha místech je značně podprůměrné... Ing. Fidla

Pane inženýre, existuje nějaké jablko, které by Vám nechutnalo?