Topaz

Zdravím Vás p.Vladislave! Z Vaších slov je jasné, že s pestovaním Topazu máte bohaté skúsenosti. Nemôžem nesúhlasiť s nelichotivým hodnotením. Dnes som svôj 10- ročný Topaz na MM106 vykopal a narezal na polienka. Popritom som si všimol množstva drobných plodov, o ktorých píšete. Príčina je jasná. Rakovinou kôry musel strom latentne trpieť už skôr. Posledné 2 roky totiž rodil veľmi úsporne. Veľkosť plodov však bola vždy rovnaká a vyrovnaná. Vošky mi nenapádajú iba Topaz, ale púšťajú sa prakticky do každej sorty. Mravci roznesú vajíčka vošiek na všetky jablone v ovocnej stene- drôty sú spoločnou magistrálou. Sadzovitosť plodov som tiež doposiaľ nezbadal. Zjistil som však, že navrúbľovaním Topazu na Melodiu sa veľkosť plodov mierne zväčšila a zmenilo sa vyfarbenie šupky. Agresívne kmene chrastavitosti k nám zatiaľ "nedoleteli", takže aj bez fungicídov rezistencia Topazu spoľahlivo drží. Pokiaľ ide o chuť, je to naozaj otázka vkusu. Mne pripadá dosť harmonická. Bez pikantných kyseliniek by bola iba sladká chuť fádna. Kyselinky u Melodie mi však nesadnú. U voňavých odrôd mi túto kyselinku nahrádza práve výrazná aróma. Vyznavačov topazovej chuti je pravdepodobne viac ako si myslíte. Nie bezdôvodne zožal Topaz krátko po uvedení do praxe výrazný úspech v Nemecku aj USA a nie bezdôvodne bol a stále je Topaz zapájaný do nových úspešných krížení. Myslím si, že Topaz aj cez niektoré nedostatky patrí k tomu najlepšiemu, čo v Střížoviciach vyšľachtili. 

Nezohnal som iné jablone iba M9 a tak som ich posadil zaštepeným do zeme a kmeň mám asi 10cm hrubý, chcem sa spýtať aký velký strom bude hruška na dule, ked ju posadím hlboko do zeme aj so štepením-nad uroveň štepenia.

Vše pro Topaz, pane Vladislave. Alespoň tak je tomu u mě. Topaz jsem vrouboval do Spartana, daří se mu náramně a plodnost se postupně zvyšuje. Proti strupovitosti jsem nestříkal a nějaký ten stroupek bych musel na plodech opravdu hledat. Přednosti Topazu vyzdvihl velmi dobře Paľo a mám zkušenosti, že chutná i těm, kteří jablka zrovna moc nemusí. Považuji Topaz za špičkovou a ještě k tomu rezistentní (alespoň zde) odrůdu, o které se může směle říci, že jako jeden z mála kříženců, předstihl chuťově i oba svoje rodiče.

Takovéto zasažení strupovitostí na Topazu mně tedy vůbec nevadí. Postřik nebyl proveden ani jeden.

Každý stroupek na slupce nemusí být nutně strupovitost. Topazu si cením, ale u nás chuťově Bohemii nepřekonává. Navíc letos i přes probírku zápolím s drobnými plody.

Tento pohled snad napoví více. Ale není to stejné na každém plodu. Na některých se musí stroupky hledat, takže i bez postřiku je to zatím více než dobré. Na jednom stromě mně Topaz také zdrobňuje a to pravidelně, takže ho vyříznu. Ale na Spartanu jsou plody standartně velké. Tato jejich střední velikost mi naprosto vyhovuje. Jejich chuť je typická, řízná, výrazně aromatická.

Neřekl bych, že Topaz přímo zdrobňuje, jako třeba Spartan. Ale plody  jsou dost kolísavé kvality. V některých letech má plody velké, v jiných mnohem menší. Jinak jde ale o kvalitní odrůdu. Chuťově mně ale víc vyhovuje příbuzná Rubinola

Můj první Topaz - zákrsek na M1 odešel za 3 roky. Totéž další zákrsek na MM106.  Štíhlé vřeteno na éčku vydrželo sotva 8 let, s kvalitou plodů na něm jsem byl spokojený.

Já je mám na semenáči. Je to možná jeden z příčin menších plodů v některých letech. Ne každá odrůda umí udržet velikost i na polokmenech jako Rubín, Bohemia, Aneta a většina triploidů.

...naopak Topaz mi vubec nejede...

Promiňte, ale na Topaz nedám dopustit. Jeho zvýrazněná rubínová příchuť (zřejmě pomocí Vandy) se mi velmi zamlouvá. Je to jedna z mála českých odrůd, která zaujala i v zahraničí. Chápu, že někdo může "krčit rameny" nad Zvonkovým, Produktou, Denárem nebo nějakými starými odrůdami "okrajového významu", ale nad Topazem? Je docela zvláštní, že se objevují názory na nutnost chemického ošetření i těchto rezistentních odrůd a to například v letošním roce. Strupovitost řádí i zde, ale na rezistentech tedy naprosto minimálně. Ale ani kupříkladu takové Bohemie červené i žluté, nebyly skoro strupaté, takže nevím. Myslím tím bez chemického ošetření.