"Štrůdlové jablko" - jaké odrůda?

Otec mi tvrdí, že na východě Slovenska pěstují jablka určená speciálně na záviny - viz jejich lidový název "štrůdlové jablko". Jde o to, že ta jablka jsou sladká a šťavnatá, ale po nastrouhání tu šťávu okamžitě nepustí, což je velice výhodné při pečení.  O jakou odrůdu by mohlo jít?   Chci teď na podzim zase nasadit nějaké stromy, a o takovou odrůdu bych svůj sad rozšířil velice rád.

Pan Bardak, pochadzam z vychodneho slovenska a tato odroda, je u nas na dedine, bezne pestovana. Aka je to presne odroda, si ale netrufam napisat, nakolko je u nas nazyvana, viacerymi menami: napr. strudlovka, citronka, antonovka. Na jedenie v surovom stave, nie je velmi vhodna, no na kolace je proste TOP. Za zaver napisem jednu zvlastnost, po zbere a asi mesacnom uskladneni supka jablka zmastnie (stane sa mastna). Dalsia zvlastnost je, ze kazdorocne rodi bohato (preplodzuje (aspon u nas)). Pekny den prajem, P.Z.

Jestli se jí říká antonovka, tak je to možná odrůda Antonovka.

Pozrel som na internete fotky odrody Antonovka, a zrejme mate pravdu Pan Milos. P.Z.

Přidám ještě Antonovku z jedné výstavy. 

Dobrý deň, tak u nás na najkrajnejšom východe-Humenné vedľa názvu štrúdľovky je ešte iný - kormošky.  V podstate je to zberný pojem pre väčšie   jablká zimných sort s koženou, alebo aspoň drsnou šupkou a sypkou dužinou- Boskop, renety Blenheimská,  Kožená a pod.

My používáme jako štrůdlák starou odrůdu Lebelovo, a nebo také Smiřické vzácné. Z druhého je i výborný kompot.

Kafka

Tady se to nedávno řešilo.

Děkuji velmi za informace. Antonovka je přesný název odrůdy?

Ano, navíc jejím křížencem je dnes populární odrůda Angold