Pozdně zimní rezistentní odrůdy - hodnocení

I teď začátkem května se najdou plody Topazu, které jsou stále ještě chutné a poměrně šťavnaté, i když se jich už dost kazí.

Topaz jsme už zkonzumovali a zůstala nakonec Florina, sice vadne a chuťově zaostává za hypermarketovými hvězdami, taky nemá jejich 15 postřiků, ale mě pořád chutná! J.

Krom toho, že nemá 15 postřiků, také neležela půl roku ve skladu s řízenou atmosférou.

Letošní teplá zima se podepsala i ne teplotě ve sklepě, takže v tuto dobu mám jablka oproti jiným rokům dost zavadlá a velké ztráty jsou i hnilobou. Třeba Otava už se hodí akorát na křížaly, Topaz je na tom líp, ale dlouho to nebude.

Topazy z místních zdrojů z chlaďáků jsou stále výborné - pevné, šťavnaté, řízné chuti, ale po vylifrování do místního hypermarketu se v běžné teplotě začínají brzy kazit. Nynější snížení venkovních teplot teď alespoň doma umožňuje jejich uchování po trochu delší dobu.

Tak jsme udělali poslední degustaci jablíček z loňské úrody a budeme se těšit na novou úrodu a stanovili toto přibližné pořadí: Admirál, Topaz,Valašská reneta, Shalimar,Luna, Meteor,Sirius, Jazz,Melrose, Pink Lady a Goldstar.Ostatní odrůdy už nehodnoceny-oteplení ve sklepě-doba po uzrání.Zdravím a přeji mnoho pěstitelských úspěchů.  Tonda 

Po otevření tohoto vlákna mi to nedalo a došel do sklepa obhlédnout situaci, přinesl některé plody a ochutnal.
Co se týče skladovatelnosti. Ve sklepě už je minimum plodů. Téměř žádné plody se nezkazily u odrůd Melrose a Starkresa, minimum u odrůd Shalimar a Admirál (ale ten už před nedávnem došel). Od konce dubna se začaly kazit některé plody Sirius. Teď začal mírně  vadnout Opal a Melrose.
Co se týče chuti. Ta už je u všech odrůd někde jinde, než byla ještě v dubnu.
Chruplavost dužniny se také vytratila, její konzistence už je jakoby blátivá, i když výrazně neměkne. Největší šťavnatost si podržely Sirius a Melrose. Starkresa má dužninu nejtužší, ale s minimem šťávy, Shalimar ji má blátivou a hnědne. Goldstar už je dávno povadlý, či načnutý hnilobou, podobně Otava.
Letos nekvetl z těchto odrůd Opal a Starkresa.

Letos příliš mnoho příspěvků na zhodnocení zimáků nebylo. U mě vévodil Sirius.

Klidné jablečné vody se pokusím rozvířit vložením holovouské pozdní degustace.

Zdraví Mittwoch

Zajímavá tabulka. Soudím, že rozhodujícím kritériem v tuto dobu byla kvalita uskladnění (viz umístění Goldenu). Tabulka je plná čísel holovouských novošlechtění, které málokdo z laiků zná. O kvalitách Admirála netřeba pochybovat.