Jinak pokud se neštítíte drastičtějších zásahů, je možnost využít silnější podnože a držet strom na uzdě pomocí kroužkování, zářezů do kmene, obrývání kořenů, aplikací látek ovlivňující růst ap.
Nebo jze pěstovat štíhlá vřetena na silnějších podnožích a silnější větve vylamovat. Viděl jsem to u hrušní. Vylomili větev i s kusem kmene. Prý se strom soustředí na hojení rány a nepožene tolik do výšky. Slyšel jsem i názor, že se to dobře zavaluje, protože se odstraní pletiva co byla napojená na větev (pletiva, která by po odříznutí nikam nevedla).
Zářezy do kmene se dělají pilkou zářez přes půl kmene. O kus výš se udělá zářez v opačném směru. Strom musí mít samozřejmě oporu.
Nejsem zastáncem těchto praktik, mám k ovocným stromům trochu jiný vztah, ale toto je také možnost.
Vítek