Mýtus Strýmka

No jistě, to je jeden z problematických znaků Strýmky, že přeplozuje. Není se ale čemu divit, vemte si to obrovské množství krátkých plodonošů. Nicméně dá se to řešit zmlazením stromu. Už jsem to tady říkal, nemůžeme postavit proti sobě staré odrůdy z přestárlých stromů a nové na vřetenech, kde je dokonalá výživa a probírka. Špatná pověst Strýmky je dle mě i kvůli tomu že se běžně pěstuje i v drsných polohách, kde ale nevyzrává, Strýmky tady u nás na Opavsku rozhodně nejsou kyselé, naopak chuť je docela vyvážená, kyselkavá. Jsou mnohem kyselejší odrůdy Boikovo, Bismarck, nebo i Melodie. Popř. podtržený Granny Smith, jednou jsme ho sklízeli 20.srpna. Samozřejmě netvrdím že Strýmka má tak výtečnou chuť jako Major, či Rubín v ideální zralosti.

           Ing. Fidla

Přeplozuje i Panenka, jablka jsou opravdu někdy drobná jako broky, ale na chuti a šťavnatosti se to moc nepodepisuje a také se z jednoho stromu dají sklidít metráky ovoce.

Kdo si počká ten se dočká, já nic nezralého nejím, možná také proto, že se vždy najde něco co zralé je.

Každopádně pěkná diskuze, kterou si pomalu zapomenutá odrůda zaslouží. Nevím, jestli se jedná o triploid. Pokud ne, divím se, že se nepoužívá ve šlechtění. Některé její dobré vlastnosti by slušelo přenést do nových odrůd.

Nemám teď po ruce atlas, ale myslím je triploidní, pokud si dobře pamatuju.

Aby byla představa o čem je diskuze.

Ano, v pomologii sa uvadza ze je velmi zlym opelovacom, pretoze je to triploidna sorta.

V istej pomologii som nasiel zmienku aj o odrode Strymka červena. Malo by ist o farebnejsiu variaciu, jemnejsej chuti. Poznatej ju niekto?

Je triploid zrovna se na ni dívám.

O červené vím jen z velmi stručného písemného pramene.

Strýmka červená byla rozšířena dle pomologií v okolí Jičína. Typů Strýmek je vícero, v bartošovickém sadu v Poodří jsou dva stromy Strýmky jež mají v průměru vždy o dost větší plody než ostatní. I kolem 200 g.

           Ing. Fidla

Pocházím z Jičínska, a tak si myslím, že tu červenou Strýmku jsme měli u pole na mezi. Tu jsem vzpomínal v souvislosti s dětstvím.

Strýmka u tchána měla plody větší, ale méně vybarvené.

Souhlasím s p. Fidlou, že znám ještě kyselejší odrůdu, a to Lohák. Taková Melodie je proti němu hotové sládě. Ze tří odrůd, které byly pro mě nejedlé, Jeptiška, Strýmka a Lohák, tak posledně jmenovaný byl nejkyselejší.

Ale Lohák matka přidávala k ostatním jablkům do štrůdlu pro zlepčení chuti. Tchán zase při domácí zabíjačce ho míchal s ostatními strouhanými jablky do směsi s křenem, jako přílohu k masu.

"K snědku jest poněkud kruté."  J. Říha; České ovoce 1915.