Matčino a Rajka

Matčino je podzimní, Rajka raně zimní. Obě mám, obě mi chutnají. S ohledem na zamýšlený tvar stromu bych volila Matčino. Po zapěstování roste prakticky bez péče - viz mnohé stromy ve starých zahradách.            Lída

ps - navíc Matčino má opravdu nezaměnitelnou chuť a v obchodě tato jablka neseženete .      L.

Pěkně jste to napsala, paní Lído. Co se týče Rajky tak podle mě má jinou chuť v teplejších polohách a jinou v chladnějších. Třeba na Vysočině mají plody Rajky ostřejší jakoby rubínovou příchuť, naopak v teplejších polohách jsou Rajky sladší. Na Vysočině víc spoléhám na Rozelu a Desert. Doufám, že se mně rouby nevylomí. 

Ochutnal jsem teď první plody Rajky. Pomalu už nevím, proč jsem ji sázel, asi jako jednoho z prvních rezistentů. Jablka čistá, krásně vybarvená. Chuť vyrovnaná, ale zcela bez aroma, neutrální. V popisu v databázi popisují chuť jako výtečnou, já se přikláním k hodnocení PzP. S Matčiným (původní dotaz) se nedá srovnat ani náhodou.

To máte těžký, pane PP. Já jsem kupříkladu 9.10. otrhal poslední Spartany a ty po týdnu skladování byly famózní. Pevná, chruplavá, šťavnatá dužnina s ideální chutí. V současné době jsou ale takto pozdě otrhané plody už dosti měkké. Ty hodně podtržené v září jsou v současné době sice tužší, ale málo šťavnaté a s typickou chutí pozdních Spartanů, která přichází po několika týdnech až měsících, což je pro mě chuť už málo přítažlivá. Tak si vyberte. Jedině otrhat až v říjnu, riskovat tím větší propad a do 14 dnů všechny zkonzumovat, než změknou. Chuťově přítažlivější je momentálně Holiday, který byl také silně podtržený, ale v současné době je svěžejší.

Matčino jsem pěstoval na 2 velkých stromech ve výšce cca 430 m (Valašsko). Tato odrůda jak už bylo vzpomenuto má nezaměnitelnou chuť. Ve vyšší poloze dozrává později a můžeme jej tam považovat za jablko zimní. Délka výdrže ve skladu tedy sklepě je do konce roku ale když je sklep "podchazen" ve formě třeba mnotážní jámy a různé podobné úkryty vydrží poživatelné až do konce ledna. Na této odrůdě si cením odolnost proti strupovitosti. Když to porovnám s mnohými jinými odrůdami, které jsou v našem kraji nepoužitné právě pro strupovitost. Pěstovaná na vyšší podnoži (u nás Jadernička) v zatrávněném svahu dává překrásné vybarvené plody bez jakékoliv chemické ochrany. Ještě jedna jiná vlastnost. Do květu přichází na jaře později a proto tolik není náchylná k zmrznutí.

S odolností celkem souhlasit jde, se skladovatelností nesouhlasím. U mne v 525 mnm jablko moučnatí již 14 dní po sklizni. Pokud někdo preferuje sladká, moučnatá jablka s výraznou slupkou, pak prosím...

Matčino

Nutno podtrhnout, to jsem zapoměl uvést. Nesmí dozrát na stromě.