Idaret

Zdravim

Váš příspěvek potvrzuje mé tvrzení, že s oteplováním klimatu se začínájí i zlepšovat a měnit chuťové vlastnosti starých odrůd. Já mám nastarosti 15 ha 40letého jabloňového sadu ve tvaru čk. na podnoži A2 a kmenem Zuccalmagliovy renety ve tvaru volné palmety v Sosnové u Krnova v 400 m.n.m s přímím výhledem na Praděd. Idared zde tvoří 20% výsadby v Bio pěstování. Letos většina nových odrůd a Idared s Jonathánem a švestkami z 80% vymrzly v květu. Ty květy co byly schované v koruně stromu a nebo později kvetly měly plody. Je pravdou, že vlivem horkého a suchého léta a i podzimu plody Idaredu se chuťově posunuly k Jonathánu, ale slupka je silně nepříjemná. Díky velice řídké koruně mám Idaredy poměrně čisté a karmínově vybarvené. Je spodivem a vrtá mi hlavou jak je to možné, že červená mutace Jonathanu v květu nevymrzla a plody byly velikostně a i chuťově jak dovezené z Maďarska z 80 let. A přitom řady těchto odrud jdou spolu souběžně. Je pravdou, že letošní úrodu mi zachránily Jonared, Ontário, Spartan, Rajka, Goldstár, Rubinola, Parména zl., a Strýmka, která i letos měla opět plody velikosti Jonathánu a velice spolehlivou a s plody tvarově i velikostně podobné Ontáriu podzimní odrůdu Karolu. Musím se přiznat, že odrůda Idared ať je odkudkoliv mi nechutná. Je spousta chuťově lepších starých i nových odrůd. Ve studeném a mokrém létě Idared vůbec nevypěstujete v prodejní kvalitě a to nemluvě o kvantě postřiků. Od nás Idared téměř nikdo nekupuje. Lidé se pídí hlavně po Jonathánu, Rubinole, Topazu a někdy i Bohémii - tu jsem letos trhal už 28. srpna scela zralou (to je mazec co?)

sadař vlada

Ideared je údajně (dle přednášky na zahradnické fakultě MZLU) stále nejpěstovanější odrůdou ve velkovýrobě. Kvůli těmto vlastnostem:
1. vhodný k inztenzivnímu pěstování (slabý růst vysoká plodnost)
2. pěkný vzhled a vybarvení
3. mimořádná skladovatelnost
4. výborná schopnost k přepravě
5. z dobrých podmínek uspokojivá chuť
Pro malopěstitele, který má ovoce převážně pro sebe a své blízké, vidím řadu odrůd, na kterých si pochutná víc.

Je to moje nejlepší skladovatelná odrůda, chuˇˇtově není zas tak špatná. Mám 3 "klony". Jeden zraje poněkud dříve - začátek října a taky padá. Druhé dva vydží na stromě do listopadu a jeden je nádherně karmínový a druhý je jen nádherný. Stříkám pravidelně proti strupovitosti a obaleči. Proti strupovitosti hlavně do konce června. Strupatý není, i když letos sem tam stroupek byl, byˇˇt ojediněle. Asi příští sez´´onu nebudu používat Zato, prostřídám ho se Syllitem.

klidně múžou mít pravdu.

Idared vyžaduje teplejší a sušší oblasti právě takové jako je Jižní Morava. Já si myslím, že pro Idared je nejhorší strupovitost a rakovina z vlhkých a chladnějších stanovišť než padlí, které se dá lehce eliminovat i pouhou hadicí s vodou. Je pravdou, že Idared má velice krásný přeslenovitý růst a to bez složitosti řezu a i barva kúry je typická a líbivá. Věřím, že tato odrůda má pořád své skalní příznivce, kteří jsou ochotni ji to odpustit Vždyť si vzpomeňme jak spousta pěstitelů kdysi bránily Spartan aniž by se uměli o něho starat. A teď si na něho pomalu nikdo ani nevzpomene přitom se jeho kvalita a citlivost výrazněji změnila. Je, ale smutné, že tak významný ůstav MZLU se stále zastává tak prúměrné odrůdy ve velkovýrobě. Měli by se spíše zajímat o propagaci a doporučování pěstování nových českých odrůd do vekovýrobních podmínek.

sadař vlada

Za to, že dosud je Idared nejpěstovanější odrůdou ve velkovýrobě, nemůže MZLU. Na vině jsou ekonomické podmínky pro pěstitele. V minulosti jsem zde několikrát zmiňoval kolik dávají velkoodběratelé za 1 kg kvalitních jablek pěstitelům.  Když se k tomu připočtou nenadálé rozmary počasí, jako letos a loni květnový mráz, předloni kroupy, tak mnozí pěstitelé pouze přežívají a nemají na takové investice, jako je obnova sadů. V tomto směru je ČR mezi vyspělými ovocnářskými státy někde na konci peletonu. Velkosady jsou u nás často přestárlé.

Znám středně velkého pěstitele, který prodá většinu své produkce jablek zoologické zahradě jako padák, i když má také moderní odrůdy.

Idaret sa tychto krasnych slnečnych dnoch nadherne vyfarbuje je to proste jedno z najlepšich zimnych jablk.