Černy jeřab (Aronie)

Mám dost citlivý žaludek a přídavek sušených bobulí do čaje nebo ranního müsli (tady si musí člověk trochu zvyknout) mu dělá vyloženě dobře. Jirka

Dělám z aronií takovou směs - něco mezi džemem a pyré - je to tedy tepelně upravované. Dobré na pečivo, do jogurtu, tvarohu apod.

Ahojte,

mate niekto skusenost s rozmnozovanim aronie odrezkami? 

Řízkovat se aronie dá, ale musí se to umět. Hřížení se daří líp. U pravokořených forem se dají použít odkopky.

Před lety jsem zastrkal dvacet třiceticentimetrových řízků aronie Nero do záhonu s malinami a úspěšně jsem na ně zapomněl. Po dvou letech jsem tam našel šest zakořeněných rostlin, ze kterých jsem vypěstoval stromky. Oproti stromkům, které mám naroubované na planém jeřábu, mají tu výhodu, že nepodrůstají. Taky rostou o dost slaběji.

kedy odrezat vyhonky a kedy zasadit? pouzili ste aj stimulator zakorenovania?

..nechcem stromky, ale z kriku spravit viac krikov :)

Tepelné zpracování aronie je zvěrstvo, stejně tak jako vaření zakysaného zelí. Je třeba to užívat jako léku, pak to má smysl a na chuť nehledět.

Ostružiny se však antioxidanty aronii skoro vyrovnají a navíc jsou i chutné.

A co rakytnik jak ho nejlepe zpracovat za syrova

Rakytník rozmixovat, nalít do dvoulitrové petky, zavřít, otočit dnem vzhůru. Druhý den udělat ve dně dirku a pozvolným uvolněním zátky vypustit oddělenou šťávu. Tužší zbytek zpracovat klasicky na džem. Do šťávy dávám 1kg cukru na 1 litr, za stálého míchání ohřívám do úplného rozpuštění cukru. Neohřívám přes 75 st. celsia. Je výborná i třeba mírně zakalená neúplným oddělením.

Nájde sa tu nejaký odborník na výživu? Čo tej arónii chýba, prípadne čoho má navyše? Začiatkom jari som prihnojil síranom amónnym (100 g/krík), okrem toho iba zalievam. Listy začali blednúť už minulé leto, spravil som niekoľko postrekov železom, no nakoniec listy predčasne opadali. Teraz to vyzerá na rovnaký scenár. Asi pred týždňom som vysadil mladé rastlinky a najvrchnejšie listy sa začínajú sfarbovať do fialovo červena (podobne ako listy v červenom kruhu na obrázku). Niečo asi nebude v zemi v poriadku, ale čo? Vopred vďaka za tipy.