Kde sehnat broskvoň Catharinu (NJC 83)?

No a mě by právě zajímalo, jestli má tento cling nějaké výsadní postavení mezi tvrdkami. Tvrdek je v nabídce celá řada, tak proč jste si vybral právě tuhle? Jen proto, že je nejznámnější? Prověřená? Je to snad RH mezi tvrdkami? Odpověď by mohl poskytnout třeba david. Má s nimi už nějaké zkušenosti.

Já jsem tu to broskev měl, později zašla a tak jsem ji vykopal. Vůbec toho však nelituji, jediný důvod pro zasadit Catharinu je výroba kompotů. Většina normálních broskví je v chuti lepší.

Díky za názor, Honzo. Davidovu chválu Cathariny jsem už našel. Je ve vlákně "rozlišení květů Redhaven a Fairhaven", kde ji má pěkně nafocenou pan Mimmo. 

Zdravím, catherina je ranější cling, přibližně kolem 10.8., dle ročníku. v kompotu fantastická, proto je taky vyšlechtěná. na mrazy je jedna z nejodolnějších. akorát chce fest probírat, jinak je drobnější a na chuti se to dost projeví, strom se dost zeslabuje. Mezi staršími klingy je pořád velmi dobrá. Dobrá je i Cling 102, ale ten neplodí tolik a dost roste. david

Přiznám se, že o tvrdky jsem velký zájem nikdy neměl právě proto, že jsou vhodné pouze pro průmyslové zpracování. Ale na druhou stranu jsem nečekal, že se setkám s tak protichůdnými stanovisky, jako u Honzy a u davida na odrůdu Catharina. Ani se mně nechce věřit, že by tato tvrdka byla chuťově horší, než klasické broskve. S tím bych nepočítal. Ale ono se to hodnotí, když clingové kompoty pochází ze stromů pěstovaných v podmínkách Řecka. To je potom lahoda. Rozhodovat se pro pěstování tvrdek jen tak pro ochutnání, podle lahodné chuti těchto kompotů, asi tím pádem nelze. Co se týče neodlučitelnosti pecky od dužniny, tak díky tomu, že u mě stále více stoupá obliba pro pěstování raných odrůd broskvoní, tak mně tato neodlučitelnost přestává čím dál tím více vadit

Několik let jsme od známých slyšel o tom, že mají od nějakého zahradníka broskvomeruňku. Je prý uvnitř nádherně žlutá, skvěle chutná. Vloni mi ji nafotili bez plodů. Byla to podle listů broskvoň. Letos jsem konečně dostal pár plodů. Cling, opravdu krásně žlutý a chutově solidní. Dohledal jsem si, že to je nejspíše Catharina. Zahrádkáři jí měli na výstavě v Olomouci v pavilonu (měl jí tam pan Matejsek, autor odrůdy Majorita). To, že nejde od pecky je sice mínus, ale ta voňavá kuřátkově žlutá dužnina mě láká natolik, že jsme si ty pecky schoval na výsev.

Ano, lákavé zbarvení, Ivane. Zajímalo by mě, jestli mají všechny tvrdky takto žluté zbarvení s větším či menším červeným líčkem. Na fotkách prodejců to tak nevypadá, i když se to někde uvádí.

Jakou barvu mají jiné tvrdky nevím, tohle je opravdu shoda náhod, že známí od Prahy je přivezli a že jsem jel za týden do Olomouce, tak jsem je měl ještě v paměti. Když jsem tu Katerínu viděl, zeptal jsem se na ní. Do vyšších poloh se nedoporučují, a tak je školkaři v okolí neočkují a neberou do prodeje, to jaké jsou jiné by věděli nejspíše Moraváci od Kobylí nebo z jiných broskvorodých oblastí.

   Z krámu znám vyloženě žluté tvrdky bez líčka z Řecka, ale špatně šly na odbyt. Pár let jsem ovoce a zeleninu prodával, lidi nehodnotí ovoce podle jeho vnitřních kvalit, ale podle vzhledu.  Tedy hezké, barevné, bez otlaků a tvrdé mají přednost před jinými.

Nějak jsem to nezvládl, špatně jsem to uložil. Myslím si, že ta Katarína bude nejspíše nejspíše počeštěná Catherina. Ještě jsem chtěl připojit dvě fotky, náladovky z Olomouce z loňska.