Meruňková marmeláda z dýně

Mám vyzkoušený recept: 1 kg očištěné dýně pomeleme na masovém mlýnku a dusíme (vaříme odkryté) 30 - 45 minut, přidáme želírovací prostředek, 600 - 800 g cukru, lžičku kyseliny citrónové. Do odstavené vmícháme měruňkovou tresť - 1 lahvička na 2 kg dýně. Marmeládu zavaříme při 90°C asi 20 minut. Dobrou chuť.

... a ta tresť by měla být metanololvá... jíná není tak kvalitní!!!

Takovýhle voloviny se snad dělaly za socíku, když nic nebylo...

Ne, ty se dělají vždy, když je někomu líto to vyhodit. Je toho hodně, je to krásný oranžový. Nemá to sice ani chuť, ani vitamíny a aby se to alespoň trochu dalo pozřít, musí se s tím dělat psí kusy. Není divu, že z toho Angičani vyřezávají obludy. K ničemu jinému se to nehodí, ani králíci to nežerou.

Já dýni kompotuji.Je to jediné, z čeho ještě kompot dělám.

Za socíku nic nebylo, teď je všeho to máte pravdu.Ale než jíst jogurt obarvený nějakými brouky, raději si ho vylepším svými zavařeninami a protože rok je dlouhý a zásoby nejsou bezedné, občas přijde na řadu i zavařenina ze směsi dýně a jablek. Alespoň vím co jím. To víte že raději sáhnu po jahodové. Jarča

To je stejný, jako když převlíknete jablka za borůvky nebo třešně, ony ty potvory naberou jejih chuť ale s původním ovocem to nemá skoro nic společnýho. Džmuláda musí být jen z toho co do ní dáte :-)

Právě jsem sklidila asi 50kg dýní. Po přečtení některých příspěvků bych je asi měla hodit do konťasu, a jít si koupit nějaký zaručeně chemický blivajz. Jasně, pokud bych měla meruňku, dělala bych meruňkovou marmeládu. Jenže nemám a za 60Kč/kg marmošku dělat nebudu. to je raději sním syrové. Takže děkuji za tento receptík, určitě vyzkouším a vůbec mi nevadí že to bude falešná "meruňková". 

Již léta dělám falešné "brusinky" z rybízu a "borůvkovou" z jablek a zralých bezinek. A proč? Protože mám spoustu rybízu i jablek a bezinek přímo na zahradě. A když už se o ty rostliny starám, proč si nevychutnat plody své práce. A je mi šumák, jestli to někomu nechutná. Já potřebuji zpracovat svou úrodu

a jít si koupit nějaký zaručeně chemický blivajz.

Takže si z kyseliny citrónové, želírovacího prostředku a meruňkové tresti vyrobíte zaručeně chemický blivajz vlastní. A do konťasu povezete dýní jen 48 kilo.