Zdravím. 3000l by stačit mohlo. Přes zimu se o karasi v podstatě nemusíte starat vůbec. Když klesne teplota vody tuším pod 8°C tak upadají do stavu té "hybernace" a potravu přestávají přijímat. Karasi společně ještě třeba s líny dokáží žít ve vodě, kde je množství kyslíku téměř nulové. Rostliny určitě přes zimu nepotřebují a tma by jim podle mě taky vadit neměla. U nás na chalupě, kde jsme byli přes zimu jenom jednou a zima je tam poměrně krutá, vydrželo 11 karásků pod 15cm tlustým ledem, na kterém byla navíc ještě asi 20cm vrstva sněhu, tudíž žili také ve tmě.
Až na jaře stoupne teplota nad těch 8°C, ryby se začínají pomalu probouzet. Potom je musíte dát zpět do rybníčku a začít je krmit.
Ať se Vám daří!