jak vyrobit višňové víno?

Kolega zde pořád vychvaluje recept. ing. Balaštíka. Že by alespoň na něj dal odkaz, to ne. Jak vypadá ten recept?

Na 1 kg višní 0,4 kg cukru +1 litr vody.Rozmačkané višně s malým množstvím pecek necháme zakvasit, pak tekutou část stočíme a zbytek vylisujeme.Z deseti kg višní získáme 21 litrů vína.Pokud jsou višně kyselejší, na 1kg višní přidáme 0,5 kg cukru a 1,5 litru vody.Z 10 kg višní pak obdržíme asi 26 litrů vína.  AB

Zdravím. Nevíte někdo jak vyrobit domácí portské víno, tedy napodobeninu. Jaké kořeni atd. Díky. R.