Vlašské ořechy - nový recept

Na to je snad jediný recept mabídnout k odkoupení nejbliššímu cukráři.Jinak nedalo mi to a zalistovala jsem v manželově sbírce kuchařek a nic co by pomohlo samé osvědčené recepty které 100pro taky znáte. Jen v jedné mě zaujal recept na kompot z vlašských ořechů jenže ten se připravuje - ze zelených vlašských ořechů s nevyvinutou měkkou skořápkou již lze snadno propíchnout silnější jehlou a její obsah je měkký můžeme připravit dobrý kompot - Není to to pravé ořechové co?Třeba někdo poradí.

Ořechy dobře uskladněné /celistvé/ vydrží i dva roky. Někdy se každý rok neurodí a přijdou vhod.Tzv. kameňáky vydrží i déle. Do ořechové náplně do buchet a koláčů doporučuji pro obměnu přidat kakao.

Ahoj Hráběnko, nevím, jestli nám to nevyhodí, protože jsme na fóru zahrádkářů a ne kuchařů. Ale třeba se můj recept bude hodit i těm zahrádkářům. Takže jsou to:

Ořechové rohlíky
½ kg hladké mouky 
2 dcl vlažného mléka
4 dkg droždí
20 dkg mletých ořechů
2 lžíce cukru + vanilkový cukr
špetku soli
5 dkg másla
1 žloutek (bílek na potření)
Nádivka:
celé vejce, 30dkg rozemletých ořechů, cukr podle chuti, rum podle chuti, zředit na kaši.
Vše vypracovat v těsto – bez kynutí. Těsto rozdělit na tři díly, na pomaštěném vále vyválet placku o průměru 20 cm. Rozkrojit na osm dílů, a na každý díl dát ořechovou nádivku. Svinovat od širší části, pomazat bílkem a nechat ½ hodiny vykynout. Péci 8 minut v horké troubě do zlatova.

Žena dnes peče kuře nadívané jablky, ořechy, rozinkami, potřené kmínem, kečupem a skořicí. Přesný recept ale nevím.

Tak šup do kuchyně pane Vysloužile a napsat recept i pro ostatní. My to chceme také ochutnat, zní to velice lákavě...   Dobré ráno všem - Daniela.

Spěchám na zahradu, ale budiž.
 Osušené velké 2 kg kuře osolit pokmínovat, potřít kečupem, odpočinout. Kuře vycpat a obložit 2 - 3 odjádřincovanými jablky, podlít červeným vínem, péct hřbetem vzhůru. 200 st.Po 45 min obrátit, posypat dalšími nadrobno jablky se skořicovým cukrem 10 Dg ořechů, sáček rozinek Dopéci.

Bezva - díky   Daniela.

Zrovna jsem včera večer vyndala z mrazáku kuře a dumala jak ho udělat.Tak teď už vím všechno potřebné mám jdu vařit.Přeji dobrý den a dobrou chuť.

Všem vám moc děkuju. Máme zrovna doma hosta, který na loupání ořechů téměř postavil svou existenci a nedá si říci. Zatím jsem stihla udělat hrnkovou rychlobuchtu, ve které nahrazuju mouku mletými ořechy.

Hezkou neděli všem! Dnes večer mě budou bolet záda z pletí, rytí a nádobí mytí...

H.