Brynza, ovčí sýr, korbáčky

Ještě to doplním. My vozíme ze Slovenska také chléb. Před odjezdem koupím 10ks a doma ho zmrazíme. A postuponě spotřebováváme. Kupujeme ho v soukromé pekárně a kdyby se dříve nesnědl(myslím jeden bochník), tak vydrží jako ten, který jsem poznal jako ještě hodně malé děcko, klidně 14 dní měkký. Tehdy ho pekl děda sám, jednou za 10-14dní.

To jste skoro na těch cenách, jak nedávno ukazovali v kterési komerční TV... z mocarely... a pak asi nechat oschnout... ale -na ošizení hostů to je super návod?   Zkoušeli sme (jak jinak)..a chutnalo

Kupujeme 100 percent ovciu bryndzu. Odvtedy som bol par krat sklamany ked som som si niekde v restike alebo na salasi objednal bryndzove halusky. Jednoducho na tie domace z pravej ovcej ani zdaleka nemali. Tie nahrady s 50 precent kravskeho syru, to nie je ono.

A za kolik?

Dobrý deň, predovšetkým chcem povedať že ide o brynDzu a nie brynzu...

ja kupujem / teda minulý rok tak bolo / bryndzu za 8 eur / kg a ovčí syr za 6 eur / kg.. a musim dodať že pravú, nepančovanú 100  % bryndzu z ovčieho mlieka ...žiadna prímes kravského mlieka... všetka bryndza v marketoch je s prímesou kravského mlieka... a preto aj halušky z takejto bryndze sú aké sú... a tiež musim dodať, že je to " po známosti "... dopyt je obrovský a na salaši hovoria že by s kľudom predali niekoľko krát viac než vyrobia...  

To jste mě vyděsil, že jsem i já chybně napsal "brynza". My to máme podobně, i cena je stejná. Sýr si musíme zamluvit, ale funguje to.

FO

Mne sa zdá uvedená cena za kvalitný 100 % ovčí produkt primeraná je za tým vela - vela ťažkej každodennej práce.  Pozor ale na bryndzu a aj syry z rôznych stánkov. Tam s určitosťou nie je bryndza z čistého ovčieho mlieka... 

..tá drevená nádoba sa volala geletka...  a je len na nás kedy sa budú opäť predávať potraviny o akých píšete... nebuďme lakomí, zaplaťne za kvalitu a obchodníci si budú môcť tie "fejky" jesť sami... je to len a len na nás...

 Na př. my, jsme za pronájem pozemků dostávali jako naturálie 35kg ovčího sýra ročně.  To spotřebovala v pohodě naše rodina. Něco se snědlo rovnou, něco zaudilo a vyrobila bryndza.  Protože ten farmář měl také krávy, tak kvalita neustále klesala- čím dál tím více přidával kravské mléko ap. Tak jsme pozemky pronajali jinému a necháváme si to proplatit a za ty peníze kupujeme od jednoho, co má jen ovce za ceny, které jsem uvedl, aby si původní tazatel udělal představu jaké jsou ceny.

FO