Za předpokladu, že pozemek je pro švestky vhodný bych radil zasázet pokud možno více odrůd s ohledem na plánované využití plodů (přímý konzum, marmelády, slivovice,...)
Více odrůd bych doporučoval i pro slivovici, eliminuje se riziko neúrodných let a v letech bohaté úrody můžete mít více druhů slivovice, což také není nezajímavé.
500m2 není zas tak málo, asi bych tam dal i nějaké jiné druhy ovoce.