Pane Fialo, třeba jsou ty kyselinky chuťově zastřené tím velkým obsahem cukrů, nevím.
Takže asi ta odrůda je vhodnější pro průmyslové zpracování a pro přímý konzum nevhodná.
K takovému použití by to snad bylo jen k prospěchu, ne?
Anebo do mixu s ranějšími švestkami které většinou moc cukernaté nejsou?
(Ale praktickou zkušenost nemám - jen teoretizuji...).
Rafael.