Já mám skleníkovou přístavbu teprve druhou sezonu, ale tchýně ji provozuje již cca 20 let. Nemá žádný problém s vlhkostí zdi - kondenzace probíhá na skleníkové konstrukci, která je chladnější.
Větrání je problém všech skleníků a mohu jen doporučit co nejvíce otvíravých oken. Bez ohledu na to, jestli jde o přístavbu nebo volně stojící.