Já bych to naopak letos nechal růst a řezal až napřesrok v předjaří. A naopak, ne s mírou, ale pořádně, resp. správně. V podstatě se vždy odřeže vše co narostlo a ponechá se jen pár prutů. iobvykle je to nyní už každoročně vidět v TV na nějakých reportážích z vinic. A na síti je taky řada návodů.