1) žloutnutí - je to způsobené nedostatkem železa. V půdě je hodně vody, která vytlačí vzduch a příjem Fe je silně omezen. Můžete aplikovat železnaté hnojivo na list v koncentraci 0,5% - 1%. Pokud koupíte obyčejný síran železitý (zelená skalice), tak s velkým účinkem nepočítejte, protože Fe je volné, nevázané na chelatizační činidlo - proto je příjem pomalý a slabý.
2) pravděpodobně se jedná o nějakou labrusku, ale musel bych vidět celý keř případně připojit fotku hroznu, abych mohl určit odrůdu.
Zajímavé ale je, že u labrusky jsem chlorozu ještě neviděl.