Ide to aj (ne)chemicky

Cez víkend som pokračoval v balení hrozna do sieťok. Rozvešal som ďalších 150 ks a stále je málo. Nechám to asi už tak a čo nie je zakryté, budem oberať najskôr. Dnes som si doprial prvý strapec Nera, cukornatosť 16°NM. Bol konzumovateľný, no ešte zopár dní bude potrebovať.

Vypadá pěkně. Taky bych zakousl :-)

Degustácie pokračujú, dnes som si odtrhol poriadne sústo. Nero je typický menšími, ale hustými strapcami. Ten na foto 1 mal hmotnosť 620 g, čo je pre túto odrodu skôr nadpriemer. Keď som bol už na rebríku, tak som skontroloval aj dozrievanie Moldovy. Stále je zelená a na dotyk tvrdá. Pre porovnanie, na foto 2 je aktuálny stav, na foto 3 stav presne spred roka. Zdá sa, že dozrievanie je tento rok o čosi posunuté.

Zopár fotiek z dnešnej oberačky. Pomaly dozrieva aj no name odroda, refraktomer ukázal 12°NM. Nie je to veľa, no vzhľadom na nízke zastúpenie kyselín je jedlá a chutná. Hromadenie cukrov nie je príliš silnou stránkou tejto odrody. Naopak Nero, ten je v túto dobu v plnej zrelosti, refraktometer ukázal 19°NM. Tam to pôjde ešte vyššie, určite nad 20°NM. Jedlý začína byť aj Kardinal Ustojčivyj, hoci cukornatosť 12°NM nie je vôbec vysoká. Ešte potrebuje pár dní slnka a bude akurát.

Moldova sa začína pomaly vyfarbovať, no oproti minulému roku má asi 3-týždňové oneskorenie. Veľkú radosť mi však robí Rizamat. Konečne po dvoch nevydarených úrodách to vyzerá nádejne. Strapce sú primerane veľké, vyrovnané. Bobule mali v minulosti tendenciu hráškovatieť, no teraz sú na väčšine strapcov pekne veľké. V plnej zrelosti by mal mať jemne ružový nádych, no zatiaľ je zelený. V krátkosti sa ešte zmienim o odrode Talizman. Od začiatku plodnosti nedokážem dopestovať kvalitný strapec. Vyzerá to na problém opelenia. Napriek tomu by mohol v mojich podmienkach prinášať kvalitnú úrodu. Najmä vo veľkosti bobúľ je u mňa neprekonaný.

Talisman má skutečně hodně velké bobule, ale jsou odrůdy s většími. S opylením Talismanu je to vždy loterie a hodně závisí na konkrétním místě. Má ženský typ květu, a to se hodně projevuje. Kolega z Břeclavi s tím nemá problémy, já jsem Talisman právě z tohoto důvodu již před několika lety vyřadil a nebyl jsem sám. Je ho škoda, protože je jinak chutný a odolný plísni (myslím, že má gen rezistence).

Existují klony Talismanu (např. Stimul, K3), které mají být z hlediska opylení lepší, jeden rok mi plodil klon K3 (dal jeden hezký menší hrozen), bohužel jsem jej letos musel zlikvidovat.

Pokud máte problém s opylením více let, doporučuji nepokoušet dále osud a poohlédnout se po něčem jiném. Odrůdy s výrazně lepším opylováním a většími bobulemi existují (třeba i žluté barvy). Jen ta odolnost proti plísni bude u nich asi horší.

Minulý rok priniesol niekoľko menších, no veľkostne aj tvarovo vyrovnaných strapcov, preto som tento rok do neho vkladal veľké nádeje. Je to však oveľa horšie. Napriek tomu mu chcem dať ešte šancu. Minulú jeseň som kúsok od neho vysadil Chottabyč a túto sezónu plánujem ešte vysadiť Alladin a Vostorg Krasnyj. Možno niečo z toho bude schopné ho opeliť. Vykopávať ho nechcem najmä preto, že by som stratil niekoľko rokov času do prvej väčšej úrody. Tento ker má myslím okolo 6 rokov, čiže má potenciál priniesť celkom slušné množstvo hrozna.

Zdravím pán MarekTT, máte aj nejaké stolové odrody hrozna ktoré netreba postrekovať? Máte nejaké skúsenosti s odrodou Muscat Polocskei?      Michal

Dobrý deň, úplne bez postreku si zatiaľ netrúfam pestovať žiadnu odrodu. Myslím si, že nemám na to celkom vhodné odrody. Jediný bez postrekov by som si možno trúfol pestovať Nera. S odrodou Muskat Poloskei nemám žiadne skúsenosti.

V extrémních letech, jako je tento, to ani s tím Nerem dost dobře nejde. Bojím se že to je všechno o kombinaci odrůdy, počasí a polohy, zda to půjde či ne a odrůda je jenom jedním z parametrů, které do toho vstupují.