Já bych postupoval při založení zahrady takto:1)Rozmyslet si, jak má zahrada zhruba vypadat2)upravit terén pozemku,3)vybudování inženýrských sítí, případně podpovrchové závlahy a podobných věcí, vybudování cest.4)Výsadba dřevin.Dřeviny pokud možno nevysazovat na místa, kde vedou inženýrské sítě atd,5)Rozmístění inventáře(zahradní doplňky, které se nepřemisťují nebo jen málo, např. lavičky, velké kameny,...),6)založení trávníku a výsadba trvalek.
Ke druhému dotazu, to záleží na kvalitě půdy, pokud je dobrá, můžete to zrýt teď v březnu, pokud ne, nechal bych to na podzim.Láďa.