Sklizeň 2014

Máte ještě někdo ve skleníku papriky nebo už jsem poslední? Dnešní foto Hamík

O tomto uplynulém víkendu jsme dočesali zbývajících asi 12-15 ks paprik které jsme nechali ůmyslně co kdyby náhodou a ony trochu došly a nepomrznuly.Nefotil jsem to -žádný zázrak to nebyl.Tímto jsme definitivně ukončili paprikovou sezónu.Pro příští-tedy rok 2015 mám již zakoupené hnědé,,Nigra" a, asi zřejmě obyčejné,,Nova" a doplnil jsem o staronové semínka,,Granova".Ještě pošilhávám po dalších, ale to zveřejním, až budu mít pytlíčky s osivem k dispozici. J. a Olí

Paprik ve skleníku mám zatím opravdu hodně - hlavně Hamíky a Corno di toro (žluté). Po sklizení okurek a rajčat se na ně ze zoufalství přestěhovaly molice, ale nezdá se, že by to rostlinám zvlášť vadilo.

To máte vyhřívaný a nebo se nebojíte, že o to příjdete pomrznutím?U nás na rozhraní Polabské nížiny a Českomoravské vrchoviny jsme včera tj.26.11.již škrábali mírnou vrstvu na sklech u auta.J.

Navazuji na svůj příspěvek ze dne 16.8.2014. Tento týden jsem dokončil zpracování kořeninové papriky.  Sběru bylo až 5 a hmotnost sklizených plodů byla 21,6 kg/5m2 Odrůda Kalocsai 801 byla o 2% úrodnější. Co se týče kvality tak Kalocsai 622 je na tom lépe. V porovnaní s Kalocsai 801 je mletá paprika tmavší,  výraznější vůně a také i chuť je sladší a aromatickejší.  Část papriky jsem zpracoval na pastu a větší polovinu na mletí. Po sběru jsem nechal plně zralé plody ještě na cca 3 týdny vyzrát, kvůli enzymatickým procesům, pro zvýšení barvy a chuti.  Hmotnost sušených paprik je 1,8 kg. Přibližně 1/4 jsem zatím nemlel kvůli zachování aroma.

.