Osobně každý rok zvětšuji záhony na úkor trávníku. Metody mám dvě - první hluboce zorat před zimou a jako první plodinu brambory (perfektně to funguje v místech kde je trávník desetiletí - letité drny se rozmělní a další rok jde záhon krásně upravit). Takto mě to učil jeden kanadský osadník :D
Druhá metoda - typicky na jaře, když mi dojde že budu mít víc sazenic než se mi vejde na již existující záhony - jenom zorám pořádně projedu kultivátorem a odstraním zbylé drny, až to v dubnu vyschne překryji netkanou a sázím. Hnojení netřeba půda pod trávníkem bývá odpočatá.