Nahrazka za zeleninu v divocine

Zelenina je nedilna soucast stravy, ale na vandru cerstva listova dlouho nevydrzi a kupovat nemusi byt kde. Tak ceho se napast aby to bylo prinosne jako salatek? kamarad takto za pobytu ve finsku si ekonomicky vypomahal lopuchy michanym s rajcaty, aby tolik neutracel. /Zli jazykove tvrdi ze Kronova nemoc a rakovina co po letech dostal jsou z prilis makrobioticke stravy./

Rajčata ve Finsku... jestli už tohle o něčem nevypovídá. A listy lopuchu, co vím, jedlé taky nejsou.

rajcata mel jako prisadu na ochuceni tech lupenule nejaky jednly plevel. Ale i ven finsku rajce uzraje, jsou treba svedske odrudy a k tomu dlouhe svetlo.

docetl jsems e ze zdrave jsou: pýr, vojtěška

sedmikráska, pampeliška, petrklíč, řeřišnice, bršlice, topinambura...

jako kvet sedmikrasky? rika se ze je vhodno jist 20 kvetu denne jako prevence krecovych zil. Topinambura snad ale divoce neroste ne? jj hlizy ma dobre a pry je uyivaji jako nahrazku pri alergii na lepek v bezne mouce. Nadzemni cast topinambur se predpokladam nekonzumuje.

a pampeliska je jedla cela, i pod zemi? jako priloha jsou jeji listy nekdy dobre, jen jich nesmi byt moc, ale rika se ze je v nich hodne dusiku...(?)

Crohna a rakovinu určitě nezpůsobila makrobiotická strava. Nevím, jestli jsou lopuchové listy jedlé, ale kořeny určitě ano. Ty i docela dobře chutnají.

JIdelnicek maji zajimavy, kupujou zrni z velkoskladu bioproduktu a mouku melou az doma drevenym mlynkem. Kdykoliv jsem u nich pojedl, tak jsem mel den az 2 znacne beytvvarou a pachnouci stolici. Tedy domnivam se ze to byl pozitivni evekt toho jak ty zdrave vlakniny porcistily streva a strhly zahnivajici zbytky ven. A vsechny druhy lopuchu? zda se ze jo:).  takze jde jen o tom nehledat koren na jare pod novoyrozenou rostlinou nebo behem podzimu 2.roku zivota. Ale asi ta rostlina vypada na podzim druheho roku dost sesle na rozdil od podzimu prvniho roku. dokonce tam pisou o mladych lodyhach lopuchu, cituji: Mladé lodyhy se u nás dříve přidávaly do vařených jídel, polévek, zeleninových i masitých pokrmů.

Topinambur, se bohužel v přírodě najít dá. Šíří se podél vodních toků.