Jak zpracovat zelená nedozrálá rajčata?

Zajímavé čtení. Dovolil bych si uvést zdroj: Prof. Ing. Pavel Kalač, CSc., Lykopen a tomatin v rajčatech. Vyšlo v časopise Výživa a potraviny 4/2009

Díky za zajímavý příspěvek. 

Necha se udelat ze zelenych rajcat, neco,jako horcice.Vetsinou je s podzimem otrham, dam na slunicko za okno a dozraji.Banan a rajce, ma tu schopnost.U ostatniho to vetsinou neni ono, je znat, ze tj.tzv.podtrzene.

Všem děkuji. Včera jsem otrhal zelené a dneska ráno škrábal okna na autě, tak jsem to stihl jen tak tak. Zkusíme od každého něco udělat.

Jarik  

mam trochu jiny problem... zrala rajcata san marzano, jsme zavarili. ale kdyz je nyni otevreme, tak jsou horka...? cim to? nic jsme k nim nepridavali. jen jsme je dali do sklenicky a zavarili.

dekuji