Zdravím, mám problém, měl jsem bečku 50L, kterou jsem během 1 týdne doplnil po vrch mirabelkama a chtěl přenést, přitom se mi ulomilo ucho od bečky a ta pádem na beton u dna praskla. Jednu prasklinu jsem našel a zalepil, ale nevšiml jsem si druhé. Druhý den jsem šel bečku zkontrolovat a vypadala v pořádku. Jenže další den jsem ji šel znovu zkontrolovat a všechna šťáva vytekla, zbyl jen ten tuhý škraloup. Po spoustě nadávek jsem se rozhodl to zbylé ovoce přesypat do jiného sudu a doplnit novým ovocem do stejného množství během 3 dnů (tj. v neděli 31.8.) Dnes jsem šel kvas zkontrolovat a kvasí docela bouřlivě - dostal jsem pěknou ránu, když jsem přičichl, ale zdá se mi, že je cítit ředidlem. Je ten kvas špatný? Udělal jsem nějakou chybu? Děkuji za Vaše odpovědi. Jirka.
