Pálenka z kdoulí



vyslouzil - Diamantový Zahrádkář .Diamantový Zahrádkář. (18316) - 92.238 (?)
2.12.2019 22:58

Na jazyku to nepříjemně pálí a kazí to jinak příjemnou, pikantní chuť.

To bude spíš problém v destilaci ne v surovině. Na letošní degustaci v Lubné vyhrála kdoulovice kategorii netradičních. O pálivosti nemohla být řeč.

Po asi roce jsem si všiml, že kdoulovici nějak slábne chuť i vůně. Tady by byla zajímavá i zkušenost jiných paličů, protože to dělají i jiné destiláty. Kupř. z malin.

Všem destilátům - snad s výjimkou švestek a jablek (těm proto, že moc vůně nemají) časem vůně i chuť slábne. Rok je ale dost krátká doba. U malin je to výraznější, protože ty se často destilují průtahově. Geisty ztrácejí aroma rychleji.

Umístění příspěvku v diskuzi
Připojit reakci

                     
host - 204.170 (?), 2.12.2019 22:37

Na jazyku to nepříjemně pálí a kazí to jinak příjemnou, pikantní chuť.

Další poznatek: Po asi roce jsem si všiml, že kdoulovici nějak slábne chuť i vůně.

Tady by byla zajímavá i zkušenost jiných paličů, protože to dělají i jiné destiláty. Kupř. z malin.

                     
vyslouzil - Diamantový Zahrádkář .Diamantový Zahrádkář. (18316) - 92.238 (?), 2.12.2019 22:58

Na jazyku to nepříjemně pálí a kazí to jinak příjemnou, pikantní chuť.

To bude spíš problém v destilaci ne v surovině. Na letošní degustaci v Lubné vyhrála kdoulovice kategorii netradičních. O pálivosti nemohla být řeč.

Po asi roce jsem si všiml, že kdoulovici nějak slábne chuť i vůně. Tady by byla zajímavá i zkušenost jiných paličů, protože to dělají i jiné destiláty. Kupř. z malin.

Všem destilátům - snad s výjimkou švestek a jablek (těm proto, že moc vůně nemají) časem vůně i chuť slábne. Rok je ale dost krátká doba. U malin je to výraznější, protože ty se často destilují průtahově. Geisty ztrácejí aroma rychleji.

zahrada.cz
DŮMACHALUPA.cz
Jak je to s kvalitou Red Einhell?22.11.2024
Inspiraci pro zahradní domky22.11.2024
Obsyp zapuštěného bazénu22.11.2024
Jak je to s kvalitou Red Einhell?21.11.2024
Jak je to s kvalitou Red Einhell?21.11.2024
Jak je to s kvalitou Red Einhell?21.11.2024
Další příspěvky > 
O nás | Reklama | Podmínky užívání | Kontakty
(c) Lupo Media s.r.o. 2001 - 2024
DŮMACHALUPA.cz
statistika