Pálenka z cukru - likér

Zdarec chlapi, 

podělili by jste se o nějaký zaručený recept na přípravu pálenky z cukru? Chtěl bych zkusit nějaké likéry a ovocných kvasů je mi líto.

díky Petr.

Před šesti léty, byl do tohoto fóra postnut návod jednoho čechoaustralana na výrobu pálenky, údajně velmi dobré, jen z cukru a trochy rajčatového protlaku. Zkuste hledat pod: Cukr, cukr a jenom cukr. Jestli to nenajdete, dejte vědět, možná bych to vyškrabal ze záložek v odloženém kompu.

V podstate stačí dať do 120l sudu 15 kg cukru, 10litrov namočenej kukurice/pšenice/jačmeňa apod... živnú soľ, doliať teplou vodou, dobre rozmiešať a nasadiť vínne kvasinky. Potom už len sud uzavrieť dať bublátko, nechať vykvasiť a páliť.

K čemu je tam to obilí?

K čemu je tam to obilí?

No to předává pálence tu charakteristickou vůni a chuť příslušné obiloviny... Tož asi tak...

Dejte třeba citrony, bude citronová příchuť.

A vynechal jste sladování.

Místo toho je tam ten cukr, to odkoukali od amíků a Poláků.