Kam uložit kvas?

Kam s ním?Touto Nerudovskou otázkou prosím o radu kam na zimu s dvousetlitrovým plastovým sudem kvasu švestek. V pálenici mi kvas vezmou až v březnu 2010. V současné době mám sud na zahradě. Do baráku se mi nevejde, jedině do sklepa ale musel bych kvas rozdělit do menších nádob. Může kvas přežít zimu venku?

podle mě určitě NE

Podle mě určitě ano.

Ke´dže v baráku určite cez zimu vykurujete a predpokladám, že chladiareň nemáte, jendoznačne musí von do chladu.

Zdravím, mám taky dotaz ohledně uchování kvasu (tři 50-ti litrový soudky švestek). V pálenici mě vezmou v půlce ledna a já mám vykvašeno už teď. Mám 2 možnosti - 1. zahradní domek s teplotou jaká je venku, 2. garáž, kde mám termostat nastavenej na 10 °C. Podle mě je lepší garáž, ale rád se nechám poučit od zkušenějších. Děkuji za případné rady. Robert

S ohledem na stálou teplotu je určitě lepší garáž. I těch 10°C je po dokvašení prakticky ideální. Mráz Vám kvas nepoškodí, horší je to s výkyvy teplot.
Martin

Pri 200 lt sude,,možno"  kvas preskladniť do marca vonku, pretože 200 lt sud má nejakú teplotnú kapacitu a krátkodobé výkyvy smerom hore ho nerozhádžu. Navyše zima je najlepší stabilizátor. A kde je najlacnejšia zima v zime? Asi vonku že. Takže zakry, ť aby na to nepražilo slnko a sud dobre hermeticky utesniť po prekvasení. Slivkový kvas vydžííííí veľa. Toť vsjo.