Bylinkový záhon

Chtěla bych si "udělat" bylinkový záhonek ve velikosti asi 3x2m. Poraďte mi, jaké bylinky bych měla vybrat. Představuji si hlavně ty vhodné k vaření, jako je pažitka, bazalka, kopr, apod. Může tam být samozřejmě i pár bylinek vhodných na přípravu například čajů, ale ty raději v menším množství.

Nevím ale, jaké podmínky tyto blinky potřebují (světlo, voda) a hlavně, jak je zkombinovat, aby to hezky vypadalo. Také nevím, které jsou jednoleté, a které mi tam vydrží "napořád"

přesně tohle mám na zahredě

trvalky:

máta společně s meduňkou - dohromady naprosto excelentní ledové či horké čaje plus na dezerty, omáčky a Mojito (máta) :)

pažitka, petržel (jednou za 2-3 roky obměnit), tymián, libeček (bez něj není polévka polévkou)

dobromysl (oregáno) a kříženec majoránky (= víceletá!)

jendoletky (ze semínek naprosto ok):

jednoznačně bazalka!!! pak kopr, rozmarýn (ten ze sazeniček), koriandr (saláty + exotická kuchyně) a event, majoránka (pokud nemáte tu víceletou)

to jsou ty nejdůležitější, snad jsem na nic nezapomněl

Yzop, estragon. Yzop se během dvou let rozroste do keříku, je lépe včas ostříhat. Mátu doporučuju kupovat jako sazenici, rozemnout lístek a přivonět k ní. Z koupeného osiva mi svého času vyrostla místo m. peprné m. dlouholistá.

Přesně tak... jen bych ještě doporučila vyzkoušet brutnák. Krásně modře kvete a jeho listy chutnají trochu jak okurka, takže skvělý do salátů.

A mezi moje favority patří i levandule - opět krásně kvete, omamně voní a je skvělá jak do čajů, tak na vývobu jednoduchých olejů a mastí.

Nic ve zlém, ale Brutnák není koření, to je spíš zelenina (něco jako salát :-) U použití Levandule záleží na jejím druhu. Já jsem si koupil ve specializovaném zahradnictví Levanduli Provensálskou, která se používá do jmenovaného koření. Má jiné aroma, takové sladké a není tak mýdlové. Hodí se i do jiných kombinací ochucování jídla.

Dobrý den, dovolím si trochu doplnit předchozí rádce - nemusíte mít obavy "aby to hezky vypadalo", protože bylinky vypadají všechny hezky a navíc dnes existují odrůdy vyšlechtěné z původních druhů, které jsou zároveň i okrasné (např.mají různě barevné či panašované listy - tymián, šalvěj...), nebo se liší vzhledem, chutí či vůní (máta, opět šalvěj...).  Ze široké nabídky si jistě vyberete, doporučuji raději v zahradním centru (spolu s výhodným nákupem jinde si často lidé přinášejí i nezvané návštěvníky), kde Vám jistě poradí i o podmínkách. Opět nebylo uvedeno, odkud jste, ale obecně bylinky dávají přednost slunečnému a nepříliš vlhkému stanovišti. S Vašimi podmínkami souvisí i vytrvalost rostlin, i když letos byla například tuhá zima všude. Taky záleží na jednotlivé odrůdě od stejného druhu (některé levandule nebo šalvěje například přežily, jiné ne).Ještě Vám můžu doporučit při výsadbě od sebe bylinky oddělit nějakou zábranou, třeba trávníkovou obrubou, protože některé jsou opravdu hodně expanzivní. Nakonec můj tip, který ještě nebyl uveden - smil, použití jako kari. A hodí se i angínovník, navíc krásně kvete. S pozdravem Jana K.

Mám taky záhonek a na něm pěstuji toto koření:

Trvalky: Tymián, Šalvěj, Yzop, Estragon, Máta (v zakopané keramické rouře, aby se nerozrůstala), Oregáno, Libeček, Šalvěj (odrůda Extrakta zimu mi vždy přežije), Smil (také mi zimu přežívá), Rozmarína (odrůda Faust mrazu odolná), Levandule (odrůda provensálská), Pažitka, Saturejka (odrůda "horská" přežívá mrazy)

Jednoletky: Bazalka, Majoránka, Kopr, Koriandr, Petrželka

Vše pěstuji na jednom záhonu, kromě Jalovce obecného jako strom (samici a samce) mám zvlášť. Pozor jiné druhy Jalovců jsou jedovaté!

Oprava: Šalvěj pěstuji jen jednu, něchtě jsem ji tam napsal dvakrát a mezi jednoletky ještě musím doplnit Fenykl.

Také jsme si na zahradě udělali bylinkový záhon. Máme tam šalvěj, pažitku, kadeřavou petržel, mátu (ta je lepší vsadit ji do starého květináče, má oddenky, kterými se množí a ohrožuje ostatní bylinky), tymián, oregano-dobromysl, mateřídoušku, levanduli lékařskou, rozmarýn, meduňku (u ní je také vhodné vsadit ji do starého květináče, stejný problém jako u máty), heřmánek (ale to je letnička), místo něho tam máme dnes yzop. Vesměs jsou to trvalky, lepší je koupit už v malém květináči jako malé rostlinky a oni se pak rozrostou. Ještě pěstujeme měsíček (letnička), majoránku (také letnička) a letos jsem si vysadila třezalku, to je trvalka). Bazalku jsem vysadila minulý rok na záhon, ale jak byly velké deště v květnu a červnu, tak mi ji umlátily, takže ji letos pěstuji ze semínek na balkoně.