Vodní gril

Danielo,

fotografie a popis najdeš v článku: 

1.8.2008 - Vybíráme gril s Filipem a Ondřejem. Hitem je vodní pára, iDNES.cz  

který je na kartě "Vyšlo" (ouško nahoře na této stránce, vedle "Diskusní fórum")

Také bych uvítal více praktických zkušeností od majitelů. JL

Žádný gril - dobrý gril.

Maso lze opéct zabalené do alobalu v popelu z ohně a pak jen lehce osmahnout na prutu z lísky.

Masově rozšířenému grilování jsem jednoduše nepřišel na chuť. Nebaví mě maso připravovat, opékat ani s mnoha řečmi servírovat, natož chválit vysušený přesolený kousek krkovice servírovaný příbuzným, který čeká na pochvalu.

Za týden s manželkou a dcerkou vyzkoušíme, jestli si z dětství správně pamatuju stavbu Setonova hrnce

Nu, je asi rozdíl péci maso na čundru a doma pod pergolou. Jestli si doma na dvorku někdo zakope do země Setonův hrnec, nevím.
Přesolený vysušený kus krkovice, to není chyba grilování, nýbrž kuchaře.
   Jinak jsem neodolal a vodní gril jsem zakoupil. Žádná bomba to není, ale grilování (či uzenopečení) je v něm překvapivě rychlé, snadné a výsledek velmi slušný. Netřeba se dopředu roztápět s uhlím, zase je potřeba mít trochu dřeva.  Taky lépe vypadá než většina čínských grilů. Odpovídá tomu i cena. Ocěnili by tento gril zejména lidé nemající udírnu. Do jisté míry ji totiž vodní gril dokáže nahradit.
   Otázka kůrky na mase není dle mého podstatná. Při grilování na uhlí i na kameni bývá dobře připravené maso voňavé, křehké, šťavnaté. Ani tady mi ale nekřupe.

Mno, vysušená, přesolená krkovice je fujtajbl, ale dobře naložené maso, šťavnatý steak, nebo drůběž, vepřová žebra,  zelenina, nebo i Pizza (ale koneckonců i ta krkovice)  udělaná v Cadacu vždy sklidí potlesk na otevřené scéně.

Kvalita připravovaného masa koreluje s kuchařskými dovednostmi grilujícího, nikoli s grilováním jako takovým. Příkrý odsudek tohoto druhu přípravy masa není příliš uvážený.

"Žádný gril- dobrý gril" je stejně pravdivé prohlášení, jako "źadná trouba, dobrá trouba" , protože jsem v ní při prvních pokusech spálil bábovku a vysušil kachnu....

Příprava v alobalu je samozřejmě možná a pro některé druhy mas i optimální, není však vše objímající. Seatnuv hrnec je krásná věc , která jistě udělá jednorázově  radost  dětem i dospělým, ale pokud čekám větší společnost a chci všechny dobře a včas zasytit, pak dám při zahradní oslavě vždy přednost kotlovému grilu.

Co člověk, to názor, dále jedni umí, druzí nikoli tak od koho si nechat radit?Pokud někdo hledá zázraky, aniž by se o ně sám zasloužil, bude vždy zklamán, nic se samo neudělá.Každou věc je nejdříve nutno pochopit, abychom ji dokázali obsluhovat a měli z ní očekávaný užitek.Pokud máte trpělivost expedimentovat, trochu kuchařské fantazie a zdravý hlad, jděte do toho, nebudete litovat.O tom jaké jsou z grilu pokrmy, diskutujte až nad výsledkem, dobrou chuť!

asi jste nereagoval na můj příspevek? Na grilování máme asi podobný - tj. pozitivní názor.

Tak jest, bylo uršeno váhavému tazaleli (elce).

Mám vodní gryl 2roky a je dobrý vodní lazen uržuje maso štavnate jemne a udela i kurčičku když date troch dreva tak to ovoní jako jemně uzené k uzení sýru v silonove punčoše musite davat pozor aby jste neměli velke teplo stačí 60-80stupnu jinač vyteče stačí 1apul az2 hodiny

jaka je hmotnost tohoto nerezoveho grilu ceske firmy? Ptam se kvuli narokum na manipulaci a prenaseni. Da se gril nejak rozlozit?