Uzení bukovými briketami

Zdravím, dostavuji udírnu a bojím se že nebudu mít kde shánět dřevo na uzení, chtěl bych udit hlavně bukem.Tak mě napadlo pužít bukové brikety.

Máte s tím někdo skušenosti? je to z bukových pilin a hoblin bez dalších příměsí a určitě to je i částěčně sušené.Takže by to mělo být j"ako" bukové dřevo, tak se chci zeptat na vaše názory a zkušenosti at už teoretické neb spíše praktické.Moc díky za vaše odpovědi.

Ani omylem. Kde máte jistotu čistoty suroviny, absence balastů a příměsí? Dřevo je dřevo. Stačí pár kliknutí a naštípaná polena vám dovezou až domů.

Brikety bych do udírny nedával.Maso není zrovna nejlevnější a měl bych strach že se uzením na nich znehodnotí.Dřevo se dá sehnat úplně v pohodě.Je to nejlepší varianta.Krásná barva i vůně.Uzení zdar, rpstylle@seznam.cz 

pokud byse jednalo jen o domací uzení jde uvazovat o zakoupení sekaných BK polínek, případně si najdete v okolí pilu kde řežou buky a tam si kupte balik odřezu jako palivo prm bude tak za 500-600,- doma pokratite a máte dreva hafo zapakatel.